Futago 的意思是「雙生兒」，由一對年輕的孖仔於 2010 年創立，在日本有超過 20 間店，台灣及香港開店後，亦計劃今年將版圖擴展至紐約及新加坡。它由香港峰壽司的老闆林春樹引入，他是在日本長大的華人，來港開壽司店多年，開始想搞搞新意思，便飛到日本密集式試食燒肉，經介紹下去到Yakiniku Futago，一試難忘，以特許經營模式在香港開店。
香港的餐牌有 8 成跟日本店相同，燒肉大部分是牛肉，分別有日本 A4 和牛、澳洲 M8-M9 和牛及美國 Prime 級牛肉選擇，牛魔王必試招牌菜「大得驚人牛小排」，是大過塊面的日本和牛牛肋排，脂肪分布平均，油花甘腴，也不過 $158，同等分量超市都無咁平！牛內臟也必吃，香港因未能入口日本牛的內臟，老闆改用澳洲牛，來貨比一般本地或內地牛貨貴，味道更比本地貨天然濃郁。餐牌另有少量帶有韓國元素的麵食、壽司小吃等，也是日本燒肉店必備的選擇。
汁燒黑毛和牛肋肉 $98
醃牛肉的醬汁由日本做好運到香港，燒好味帶香甜。
Futago 五花腩 $56
選用日本豚肉，肥瘦相間的腩肉充滿脂香，以生菜夾着蒜片、唐辛子等配料吃，口感豐富。
大得驚人牛小排 $158（日本人氣 NO. 1）
足有 200 克，選用原件和牛肉眼位置切片，由店員燒製，蘸一些鮮山葵醬更是提鮮。
名物！一口冷麵 $38
韓國冷麵質感煙韌，配以冰涼的牛肉湯底，吃罷燒肉來一碗，有清新口感。
韓式鱈魚胃太卷 $52
鱈魚胃以辣醬醃過，爽口辛辣，做成太卷的餡料，屬重口味之選。
Futago 盛 $128
4 款內臟拼盤，有大腸、小腸、牛頰肉及一款由廚師挑選的內臟。
大阪燒肉Yakiniku Futago
地址：銅鑼灣伊榮街 1-5 號地下 B 舖（面向邊靈頓街）
電話：2898 7707
(原文摘自《U Magazine》文：黃茵、sieg、圖：Sky)
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