數地道小食，點可以無雞蛋仔份？拎上手暖笠笠，外脆內軟，難怪 Hit 到今時今日。呢排坊間仲多了新奇口味的雞蛋仔，究竟好唔好食，即刻測試吓！
*以下各部分評分以5分為最高
奶醬夾餅變身
兄弟檔賣雞蛋仔夾餅等，其中朱古力用美國 Hershey's，又從夾餅取靈感，自創花生醬煉奶口味，有心思。蛋漿每天新鮮做，即叫即製。
款式：5款（原味、朱古力、榛子朱古力、花生醬煉奶及芝麻）
等候時間：3 - 4 分鐘
賣相－4
質感－4
味道－4.5
總分－12.5
總評：整體質素很高，只是邊位雞蛋仔不夠飽滿，做到外脆，內裏綿密軟心，更食到花生粒，花生煉奶味道夠濃香，不會甜到漏。
花生醬煉奶 $16
落完混了花生粒的蛋漿後，便唧上花生煉奶醬烘焗，味道激似夾餅。
乜嘜雞蛋仔
地址：佐敦渡船街 38 號建邦商業大廈 6 號舖
電話：3563 9513
營業時間：12nn - 9pm
華麗藍帶級
店主 Winnie 曾到法國藍帶廚藝學院學藝，自創多款雞蛋仔，兼有期間限定口味，如今期的非常墨西哥，雞胸肉先以乾香草、辣椒粉及海鹽等醃過，再加番茄醬炒，混合以美國蛋製的蛋漿炮製，即叫即做。
款式：多款（火腿芝士、布朗尼朱古力碎、呍呢嗱米飯布丁及期間限定）
等候時間：4分鐘
賣相－3.5
質感－3.5
味道－4
總分－11
總評：雖不是每粒雞蛋仔都有餡，但每一口都有香料味及蛋香，不錯。外皮微脆，內裏半滿，略嫌雞蛋仔不夠飽滿挺身，有點軟腍。
非常墨西哥 $22
Winnie 將炒香的雞肉跟蛋漿混合，做出來的雞蛋仔便會有香料味。
Oddies
地址：灣仔灣仔道 149 號 1F 地舖
電話：9155 5185
營業時間：12nn - 11pm
心多 18 味
荃灣屋苑內的小食店，雞蛋仔口味多達 18 款，均是人氣之選，更不時推出新款，如蜜餞果皮，內有橙皮、青檸皮、檸檬皮及木瓜皮，味道清甜。選用內地蛋，蛋漿標榜用 100% 純牛奶，不加一滴水，顏色偏黃，質感較濃稠。
款式：18 款（Oreo、鮮奶黃、蜜糖星星及蜜餞果皮等）
等候時間：5 分鐘
賣相－4
質感－4
味道－4
總分－12
總評：質感非常鬆軟，似食蛋糕，好飽肚，外皮如香脆點更好；蜜餞果皮較淡味不會蓋過蛋味，跟雞蛋仔頗夾，沒加水，令牛奶味及蛋香更突出。
蜜餞果皮 $20
沒加水的蛋漿偏黃色，質感濃稠。每格模具都加入蜜餞果皮，粒粒雞蛋仔都食到餡料。
Eggspectation
地址：荃灣怡康街 1- 7 號海濱花園海銀閣(4座)平台 129A1 店
電話：6390 8627
營業時間：星期日至四 11am - 7pm，星期五及六 11am - 10pm
啤酒做蛋漿
店主曾跟大坑雞蛋仔伯伯學藝，選材嚴謹，除用美國中筋麵粉、泰國無受精雞蛋外，還自行混合少許啤酒、呍呢嗱吉士及 buttermilk 做蛋漿，增添鬆軟度及香味。其中，肉桂提子味是將提子乾混合肉桂粉，分佈均勻。
款式：3 款（原味、朱古力夾心及肉桂提子夾心）
等候時間：約 8 分鐘
賣相－4.5
質感－4
味道－3.5
總分－12
總評：粒粒飽滿，賣相最佳。食落鬆脆，內裏極綿密幾乎沒空位，還帶少許濕潤感覺。肉桂提子味不錯，整體味道略嫌有少許「嗱喉」。
肉桂提子夾心 $16
提子乾佈滿肉桂粉，帶點幽香。
荃灣古法雞蛋仔
地址：荃灣德海街 18 號富利達中心 A1 地舖
電話：6387 0874
營業時間：10am - 10pm
鴛鴦實力派
紮根沙田第一城 20 年，老闆自創雞蛋仔模具，輕身及烘培時熱力平均。雞蛋仔更可選雙併，一次過試齊兩種口味。蛋漿會按不同口味，混入新鮮士多啤梨、蒸熟的芋頭蓉及忌廉芝士等，味道更突出。雞蛋仔不停烘焗，如 15 分鐘內沒人買即會掉丟。
款式：6 款（原味、朱古力、芝麻椰絲、士多啤梨、香芋及芝士）
等候時間：約 6 分鐘
賣相－4
質感－4
味道－3
總分－11
總評：鴛鴦效果做得不錯，芝士、香芋不會混埋，能食出各自的味道。惟外皮略軟身，不夠香脆感，但雞蛋仔頗軟綿。
芝士香芋雙併 $16
混好不同口味的蛋漿，色彩繽紛。
第一城冰站
地址：沙田置富第一城中心地下 G65 號舖
電話：從缺
營業時間：10:30am - 11pm
(原文摘自《U Magazine》文：Pam、圖：Jay、Suki、基)
