馬哥孛羅香港酒店、港威酒店及太子酒店由 即日起至 30 日再度掀起韓食熱潮，分別於馬哥孛羅咖啡廳、Three on Canton 及 add@Prince 的自助午餐及晚餐推出一系列韓國料理。
今次推出的韓國風味自助餐選用直接從韓國入口的食材。三間酒店旗下的咖啡廳 — 馬哥孛羅咖啡廳、Three on Canton 及 add@Prince 的總廚，精心炮製八款惹味泡菜，包括大豆芽、青瓜、蘿蔔、椰菜、蒿菜、紹菜及大蔥等，以自家調製的醬料，加入大蒜、韮菜、生薑、洋蔥、辣椒粉和香菇等醃製成色香味俱全的風味泡菜。餐廳亦有提供其他特色前菜，如醃莧菜、韓式醃螺肉、韓式壽司卷等開胃小吃，為豐富的韓式盛宴揭開序幕。
泡菜食法多變，酒店總廚以泡菜為材炮製各款熱湯和熱盤。熱湯當中，特別推介泡菜豆腐海鮮湯。由於泡菜本身已含豐富營養及大量纖維，加上豆腐、蔬菜、昆布及魚乾及多款鮮味爽口的海鮮，包括蜆、海蝦、帶子和魷魚等配料，以及辣椒醬、韓式味噌、蝦醬等調味料來熬製這款極具代表性的泡菜湯，酸甜的泡菜配搭鮮嫩的海鮮，味道香濃令人回味無窮；另有人參雞湯及韓式麵豉湯供應，同樣令人垂涎欲滴。
總廚同時推出一系列傳統地道的韓式熱葷，美味之選包括：韓式番薯粉、雜菜炒牛肉、人參烤雞、泡菜帶子薄餅和韓式牛肋骨等。總廚對韓式番薯粉的烹調方法一絲不苟，先選用韓國正宗番薯粉，晶瑩剔透、質感煙韌黏性高，沾上醬汁更見滋味；更加入大量配料 — 軟腍牛肉、雞蛋絲、甘筍絲、冬菇絲、洋蔥絲、韮菜及芝麻等，又以韓式甜豉油、燒肉醬汁及糖等調味，令這道韓式番薯粉味道濃郁而香甜。馬哥孛羅咖啡廳及 Three on Canton 的總廚更會即席烤製惹味的韓式牛肋骨，先把肉質鮮嫩的牛肋骨預先醃製好，並在賓客面前即席烹調；賓客可任意挑選自助餐桌上的白飯或泡菜等配菜同吃，滋味無窮。為了迎合韓國獨有的包食習慣，大廚特別預備了爽甜的生菜，讓賓客可將熱騰騰的燒牛肉，配以醬汁及蔬菜配料包起來進食，既可減去燒肉的油膩感，亦可讓賓客一嚐地道的韓國滋味，大快朵頤。
甜品方面，三間餐廳亦準備了多款別出心裁的韓式甜品，包括韓式湯丸、柿子甜湯、蜜糖生薑啫喱、韓式米通及韓式紅豆水果沙冰等。糕餅總廚親自炮製韓式湯丸，先將黃豆煮熟後，再加入七彩斑蘭粉，以木棍搓成粉糰後，再裹上紅豆餡料煮沸，最後在外層加上糖粉便可享用，口感軟糯煙韌、賣相簡單別緻，美味動人。另一遠近馳名的甜點是柿子甜湯，柿子甘甜而果肉厚實，配上糖、肉桂和生薑凍湯同吃，清怡可口，並能幫助消化。
馬哥孛羅咖啡廳、Three on Canton 及 add@Prince 韓國風味自助餐
供應期：由 9 月 1 日至 30 日
馬哥孛羅香港酒店 馬哥孛羅咖啡廳
地址 : 尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店 1 樓
訂座電話 : 2113 3912
| 自助餐價目* | 成人 | 小童 | |
| 自助午餐 下午 12:00 – 2:30 |
星期一至五 | $288 | $198 |
| 星期六、日及公眾假期 | $348 | $218 | |
| 自助晚餐 晚上 6:30 – 10:00 |
星期日至四 | $498 | $288 |
| 星期五、六、公眾假期及前夕 | $558 | $328 | |
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港威酒店 Three on Canton
地址 : 尖沙咀海港城港威酒店 3 樓
訂座電話 : 2113 7828
| 自助餐價目* | 成人 | 小童 | |
| 自助午餐 下午 12:00 – 2:30 |
星期一至五 | $278 | $188 |
| 星期六、日及公眾假期 | $358 | $228 | |
| 自助晚餐 晚上 6:30 – 10:00 |
星期日至四 | $518 | $298 |
| 星期五、六、公眾假期及前夕 | $568 | $348 | |
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太子酒店 add@Prince
地址 : 尖沙咀海港城太子酒店 3 樓
訂座電話 : 2113 6046
| 自助餐價目* | 成人 | 小童 | |
| 自助午餐 下午 12:00 – 2:30 |
星期一至五 | $238 | $168 |
| 星期六、日及公眾假期 | $288 | $188 | |
| 自助晚餐 晚上 6:30 – 10:00 |
星期日至四 | $438 | $278 |
| 星期五、六、公眾假期及前夕 | $478 | $298 | |
*以上所有價目另設加一服務費
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