小儀：一學即曉 資優雪糕妹

我係好學生，上星期學完整手工麵包，對好學不倦愛吸收新知識嘅我嚟講，實在係唔夠喉，我要努力向上，不枉諸君寄望，再去充實自己，展開更燦爛人生。

正如八大大學校長所言，我哋揀科要因應自己興趣，我好認同呢點，所以我都係揀專攻美食科，我揀咗科冷門科目——整雪糕，仲要開正我個範，係我最 like like 嘅茶味。呢個班由 Miss Elaine 教授，其實間舖由 4 個 80 後女仔一齊搞，其中的 Celia是從事茶行業，負責向茶葉供應商搵靚貨，雪糕妹撞埋茶妹妹，「嘛呢嘛呢哄」就變咗個茶味雪糕班出嚟。要參加呢個班，首先要約埋你個閨密，Miss Elaine 會喺 2 小時內教我哋兩個做一款唔使用雪糕機，又少糖、健康的桂花味雪糕，阮小儀讀後筆記係千祈、千祈、千祈要記住 Miss 教你點樣幫茶葉出味同埋打起牛奶漿，做雪糕唔係想像中咁難，一學即曉呀，我見班上嗰嗰同學都做咗尖子級雪糕妹、雪糕仔，唔使問，我當然係資優生，返屋企重複做一次絕對無難度。

努力係有回報㗎，我除咗食返自己嗰球好好味嘅的桂花味雪糕，我仲試勻佢哋 6 款茶味 ice cream，啲雪糕口味好鬼 impressive，伯爵茶一向係我至愛，配朱古力茶味仍然爭氣，香到呢！普洱茶又好得意，變咗雪糕之後茶味仍然係咁搶鏡；而功夫茶呢，突然又溫柔咗，食落好似奶茶咁味；玄米味好似我喺日本食到嘅米雪糕，食兩啖又真係好似飽飽哋。我見好多 OL，都會蛇過嚟偷食雪糕，拾卜拾卜，蛇一蛇先有開工動力嘛。

各式茶味雪糕 $28 球、$48 兩球、$66 三球
普洱茶雪糕
伯爵茶朱古力雪糕
玫瑰花茶雪糕
玄米白茶雪糕
功夫茶雪糕

杯裝雪糕 $32（100ml）、$50（250ml）、$98（500ml）
雪糕設杯裝，可外賣自取，不少 OL 買來當散水餅用。

備註：
1. 雪糕班逢星期六日 10am-12nn 舉行，每位 $235（四人起），二人一組製作 500ml 雪糕，每人可包獲雪糕脆筒及茶類特飲一杯，須 3 日前預訂。
2. 想於其他時間報讀雪糕，價錢及詳情可另議。
3. 課程內容可於 www.temomento.com.hk 查詢

慕茶
地址：觀塘開源道 55 號開聯工業中心 A 座 7 樓 25 室
電話：6257 9982
營業時間：星期二至五 12nn-7pm，星期六日 1pm - 6pm

(原文摘自《U Magazine》ISSUE 466、文：小儀、圖：ki)