Restoration 將於 12 月起推出午市、晚市及外賣聖誔套餐，3 款套餐的主菜、配菜及甜品選擇相同。晚市套餐共 3 道菜，頭盤是「蟹肉濃湯」，用忌廉湯底配以新鮮蟹肉，味道鮮美。主菜有「煙蜜糖火腿」、「烤火雞」、「烤牛肋肉」以及「意大利青瓜及南瓜砂鍋」4款選擇，特別推介烤火雞，大廚 Jack 挑選約 12 至 14 磅的細小火雞，先用香草及香料浸醃 2 日，在雞隻內釀入洋蔥、蘋果、橙等材料後，便入烤爐慢烤 3 小時，烤製時在旁加入木塊，製造煙燻效果，令火雞味道更香郁。最後步驟將之原隻炸香，炸 10 分鐘便完成，令火雞表面更香脆，而肉質依然嫩滑。如果主菜想試勻 3 款肉類，亦可要求做成一個集齊火腿、火雞及牛肋肉的拼盤。另外，5 款配菜會隨主菜奉上，包括薯蓉、焦糖甜薯、煙肉炒球芽甘藍、炒粟子及香腸及洋蔥卷，當中炒粟子及香腸用上烤火雞的汁去炒，味道香濃。最後以「白朱古力麵包布甸梳乎厘」作結，完成甜美又豐盛的聖誔餐。
聖誔套餐供應日期：12月1日至12月31日，12月25日及12月26日餐廳休息除外
聖誔套餐價錢：
聖誔午市套餐 $218 / 位
聖誔晚市套餐 $428 / 位
聖誔外賣套餐 $488 / 位
Restoration
地址：中環雲咸街63號巴力大廈1樓
電話：2536 0183
營業時間：星期一至六 12nn-3pm、6pm-11pm；星期日11:30pm-3pm、6pm-10:30pm
