彭秀慧（Kearen Pang）才華洋溢，歷年來主演過多部劇場獨腳戲，場場爆滿。今年，彭秀慧獲選香港「十大傑出青年」，破天荒有全職劇場演員獲此殊榮，證明只要對自己所做之事有信念、有堅持，總有一日可以在人生舞台上發光發亮。
楊：楊大偉先生
彭：彭秀慧小姐
楊：首先要恭喜你榮獲本年度「十大傑出青年」，得獎實至名歸！可否談談得獎感想？身為舞台藝術家，此項榮譽對你有甚麼意義？
彭：我自己亦有點意外。運動員、藝術家等經常有國際比賽，能代表香港獲獎，但戲劇有語言、文化等先天限制，光是本土發展已很困難，更少有國際性獎項，通常只會參加戲劇節。因此，能夠代表劇場界得獎，我十分高興，希望香港以後有更全面發展。
楊：香港劇場發展空間較細，但卻出了一位如此有代表性的人物，你今次獲獎，正好讓社會知道，香港有這樣的人才，劇場有發展空間。你當初為何對戲劇感興趣？
彭：我讀書時已很有表演慾，喜歡看港產片，對電影感興趣。後來，我入讀演藝學院，漸漸發覺自己對舞台興趣更大，享受那種花幾個月時間排練，到上演那一個禮拜，一下子爆發出來的感覺。
楊：你在戲中一個人分飾多角，獨腳戲這個概念，靈感何來？
彭：我做了全職演員一段日子，開始想人生有少少轉變，會思考劇場到底是甚麼，發覺原來戲劇不止表演，更可以表達內心，便嘗試寫劇本。初時信心不大，怕自己寫得不好，覺得演出愈少人愈好，就無用演員。大家以為我好有信心才會做獨腳戲，但其實是相反，我因為想寫劇本而做 Solo，非為做 Solo 而寫劇本。久而久之，我感受到創作的吸引力，滿足感比只做演員更大，就學會享受做獨腳戲。
楊：你演出《29+1》時，有好多人有共鳴。
彭：到了今日，仍然有好多人問我這套劇。最近出書，編輯亦問我可否用《29+1》做書名，我當下反應是拒絕，不過最終仍起用《29+1過後，我們重新做女人》，因為這套劇的確是代表作。
楊：可否談談新戲《男男女女男》？
彭：這套劇講各種男女關係。我跟導演黃智龍是好朋友，他好有才華，我很久未有跟人合作，今年終於有空檔，剛好梁祖堯亦有空。今次我毋需分身做導演，能夠好好享受做演員這個過程。
楊：早於 Green Monday 成立初期，你已經成為大使，出席過不少活動，又主持講座、接受訪問等，有不少圈內朋友和戲劇學生因你認識Green Monday，例如官恩娜、蔡穎恩等。
彭：你們由一個善念開始，點燃它，感染大眾，將 Green Monday 變成動詞和生活一部分，令參加者很自豪，好有前瞻性。在金融界、商業界以外，香港有你們這些有影響力的人十分難得。到今日我仍未食長素，但 Green Monday 的確有感染我，而且不止我，還感染身邊同事，例如我逢星期一帶素飯盒，告訴同事今日 Green Monday，他們留意到，下次會一起 Go Green，每個人都可以做 Green Monday 大使。
楊：目前全世界都面對氣候危機，這可說是人道議題，因為無地球就無人類。畜牧業引來極多環保、健康及道德問題，以往多數人不知道，或者聽而不聞，但不代表無後果。你有養狗，食素也是關心動物的方式之一，可否談談你跟寵物的關係？
彭：跟狗狗相處，每日都重新發現愛。目前我養了 3 隻，第 3 隻是流浪狗，牠叫旺旺，本來棲身在村屋停車場，一年多前，牠闖禍了，有人想帶牠去人道毀滅，那時候我已搬走，村民知道後，趕緊通知我去帶牠走。如今旺旺已是一隻家犬，跟我另外兩隻狗和平相處。有時下雨，我會這樣想，幸好我當時把牠帶回來了，要不然牠便要躲到車底或簷篷下，受到風吹雨打。
Kearen's Green wish
Green 代表生命本質、本義，希望香港不止有市區，可以保留郊區，平衡經濟發展與綠化。
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Green Menu
素菜炒金邊粉
素菜冬蔭公
青木瓜沙律（走肉）
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Mango Tree
地址：銅鑼灣開平道 1 號 Cubus 5 樓
電話： 2577 0828
營業時間：12nn-3pm，6pm-12mn
跑素飯局 － 楊大偉會訪問一位城中名人，分享一下Go Green 的樂趣。
楊大偉 David Yeung
社企Green Monday創辦人，積極推廣健康素食、綠色環保和正能量生活態度，出版書籍包括《Go Green 餐廳 88 間》、《開工正能量》等，獲傳媒選為Men of the Year和Local Heroes。
(原文摘自《U Magazine》、文：楊大偉、圖：ki)
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跑素飯局 第廿三回：葉麗儀 - 殿堂人生
