香港洲際酒店於2015年3月20日及21日將舉行「春日櫻花饗宴」,餐單中的菜式幾乎所有都是以櫻花入饌。包括:
前菜:
穴子苗刺身(櫻花魚子醬)
櫻花漬甘鯛刺身(櫻花油)
櫻花蝦夾餅(櫻花醬汁)
雜錦壽司
香煎帆立貝(櫻花甜醋汁)
主菜:
慢煮夏威夷白魚(松露乾味噌,紫蘇青豆醬)
櫻桃木煙燻日本和牛(柚子胡椒甜味噌)
虎蝦稻庭烏冬
甜品:
櫻霞.粉巒(櫻花,胡麻,草莓,茘枝)
以上的特選饗宴套餐,每位港幣$1388。以清酒配對套餐,則每位另加港幣$300。(須另加一服務費。)
NOBU InterContinental Hong Kong
地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店2樓 (尖東港鐵站J出口)
電話:2313-2323
營業時間:
星期一至日:12nn-02:30pm,06pm-11pm