Bruno Menard 曾帶領餐廳一次過奪得米芝蓮三星嘅美譽，更試過連續 3 年得到 Exxon Mobil Travel Guide 頒發的 5-star Award，以及連續 4 年獲得 American Automobile Association 的 5-diamond Award。嘩，咁有「背景」嘅廚師，能夠嚟香港做客席廚師，一定要試下佢嘅手藝。
法國三星大廚 Bruno Menard 喺富豪香港酒店嘅 Alto 88 做客席廚師期間，推出 4 道菜午餐 (6道菜晚餐嘅濃縮版) 以及 6 道菜晚餐。
les saveurs de France 晚餐菜單
番茄釀藍龍蝦他他配香草柚子雪糕及法國頂級橄欖油
Champagne Piper Heidsieck, Brut N.V.
青豆湯配羊肚菌吉士及黑胡椒忌廉
Domaine Daniel-Etienne Defaix Les Lys, Chablis 1er Cru 2002
完美溫泉蛋配蘆筍及香草沙巴翁
Philippe Foreau Domaine Du Clos Naudin, Vouvray Demi Sec 2003
楓樹糖漿帶子配大黃、洋蔥及藏紅花
Domaine Michel Niellon Clos Saint-Jean Rouge, Chassagne-Montrachet 1er Cru 2011
香燒法國牛仔扒配薯棗及雞油菌
Chateau Latour Le Pauillac De Latour, Pauillac 2008
野生士多啤梨配檸檬茴香泡沫
illy 咖啡或茶
價錢：
6道菜晚餐 HK$1,688/位 (配特選佳釀每位另加 $688)
4道菜午餐 HK$688/位 (配特選佳釀每位另加 $238)
* 另設加一
Alto 88 意大利餐廳
地址：銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓
電話：2837 1799
營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm
電郵：dine@hongkong.regalhotel.com
想睇更多？即上 銅鑼灣 特集！
歡迎你 like 我哋 U Food Facebook Page / U Food Instagram ，取得我哋更新更快嘅資訊！
