由即日起至 6 月 30 日,GOGYO 限定推出嘅春季清燉肉湯拉麵配烤和牛柳片(HK$158),第一層湯頭以雞骨、牛腱肉及野菜慢煮數小時而成。第二層湯頭則以牛肉碎、牛跟腱及野菜打造。將兩種湯頭融合後再以明火滾燙數小時,最後在清燉肉湯中加上昆布及牛肝菌醬,這款充滿層次感的五行限定拉麵湯頭才算大功告成,就咁睇個做法已經覺得好費工夫,所以不妨試試廚師嘅心機之作。
為配合清燉肉湯,五行大師為湯頭配上彈牙中太麵,佐以慢烤和牛柳薄片、炒蘑菇、帕爾馬芝士和雙色蘆荀,豪邁之餘不失清新。建議在享用完麵條後,將餘下湯頭倒入附送的白飯中,以茶漬飯的方式徹底地享受每一滴清燉肉湯精華。
至於鍾意食海膽嘅人,可以選擇海膽帶子贅沢筏(HK$328),全板海膽配上鮮甜帶子肉,兩款海中極品的配搭伴上新鮮紫蘇花,把海膽和帶子的甘香散發得淋漓盡致,陣陣餘香縈繞不散!
還有 GOGYO 嘅另一招牌推介:油甘魚花見(HK$158),以油甘魚配上清新豆腐蓉及無花果,讓果香甜味帶出油甘魚嘅鮮味,最後灑上果仁碎,如此清新配搭夠晒獨特。
GOGYO
地址: 中環港景街1號國際金融中心商場3樓3020號舖
電話:2385 1366
營業時間:星期一至日 11:30am-10:30pm (最後點菜時間)
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