新推出嘅 Hotshot 夏日餐牌簡單易睇，分為小吃、頭盤、意粉、主菜及甜品類別。頭盤推介有用上雪凍嘅碗盛着嘅 Roasted tomato and red pepper gazpacho (HK$110) 以及用上美國 USDA Prime 牛肩肉、混以羅勒、百里香、薄荷、水瓜柳、水瓜柳汁及乾葱嘅 Hand chopped beef tartar (HK$140)。主菜有 Pan seared diver scallops (HK$210) 以及 Pan roasted duck breast (HK$250)等等，甜品選擇有 Warm chocolate brownie (HK$70)、New York style cheesecake (HK$70)、Key lime pie (HK$70)，每款都充滿美國 style。
至於飲品方面，由榮獲香港 25 大調酒師嘅 Alexandre Chatte 設計，調製自家製口味，最特別嘅係同一款飲品，可選擇有酒精 / 無酒精，例如奶昔系列嘅 malibu (HK$70 無酒精、HK$100 有酒精)，以士多啤梨、花椒、丁香、玉桂、牛奶、呍呢嗱雪糕等材料搖成奶昔。如選擇有酒的，會加入冧酒調製。
Hotshot
地址：淺水灣海灘道 2 8號 The Pulse 地下
電話：2515 1661
營業時間：星期三至五 11:45am-3:30pm、5:30pm-10pm：
星期六、日及公眾假期 10am-3:30pm、5:30pm-10pm
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