告訴朋友說你要去文華東方酒店吃飯，多麼的氣派與豪華，不過不用擔心荷包受損，其實酒店內的快船廊，一向供應性價比極高的自助餐，款式不算極多，但質素高、回本海鮮也不少，加上地方不算大，客人高級不會出現搶食的核突場面，是識食之人秘而不宣的選擇。近日，自助餐再將部份客座撤走，將甜品位置擴展成甜品森林，再加上全新的香港美食主題，確是叫人一吃再吃的理由。
一般自助餐最回本的凍海鮮如生蠔、加拉斯加蟹、紐西蘭麵包蟹、凍蝦等當然都有齊，而且更有波士頓龍蝦及凍鮑魚及刺身壽司等等，再加上港式美食豉椒炒蟶子、椒鹽炸乳鴿、蒸海斑及避風塘炒蝦等等等等，凍吃與熱吃的海鮮迷都絕對滿足，不過，最出奇不意不吃不可的是沙田雞粥，大廚用上新鮮雞熬煮，先以雞骨煲粥，再加入新鮮雞肉，每口粥鮮甜又夠綿，而雞肉亦非常嫩滑，還有，每位客人更包了香煎鵝肝一份。
主食以外，今次的重點絕對是甜品森林，45款的甜品中，不少可在餅店找到，包括文華最有名的芝士蛋糕，平日一個可要好幾百元，還有用上香檳做的香檳雜莓啫喱，當中更加有文華酒店馳名的玫瑰果醬，是否令貴婦們馬上想起他的經期下午茶呢。帶小朋友也不用擔心，可愛的棉花糖樹球、各式雜果仁朱古力，還有酒店特製的雪糕及雪葩，都會是小朋友的心頭好。
特別推介：
凍海鮮
選擇不少，生蠔用的是澳洲 Coffin Bay，鮑魚則來自南非，皆非常的鮮甜。
豉椒炒蟶子
夠鑊氣，而紐西蘭來的蟶子也很鮮甜。
椒鹽乳鴿
選用中鴿，吃來有肉而且亦嫩口，師傅都先滷再炸，令鴿肉也入味。
沙田雞粥
不但用鮮雞，而且粥更熬足4-5小時，特別的綿香。
雜莓香檳啫喱杯
Brunch 中很受歡迎的甜品之一，吃時記得連同底部的玫瑰果醬，香氣十足。
藍莓芝士蛋糕
酒店最受歡迎的蛋糕，軟滑有芝士香，此款以外，還有四款不同節芝士蛋糕，也很值得一吃。
快船廊
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
電話：2825 4007
供應時間：星期一至四 6:30pm-10:30pm
星期五、六及公眾假期 6pm-8pm及8:30pm-10:30pm
星期日 6:30pm-10pm
價錢：星期一至四 成人$548 小童$368
星期五至日及公眾假期 成人$588 小童 $398
備註：設加一
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