繼續呃 LIKE 靚靚甜品

最Hit食訊

發佈: 2015.09.13

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阿 SA 超冧雪糕蛋糕
Uni-Cone $600（1 磅）、$1,180（2.2 磅）
名字雖然係「雪糕蛋糕」，但其實只取雪糕筒樣子，不含雪糕成分，一共有 9 款口味及造型，分別是伯爵茶、香蕉、綠茶等，裏面是海綿蛋糕，一樣保留「微糖」的特點，食落唔膩，阿 Sa 同胡杏兒等都率先食咗，明星都食，唔係唔跟呀？

Vive cake boutique
地址：淺水灣海灘道 28 號 The Pulse 202 A 舖
電話：5226 1618（WhatsApp only）
營業時間：12:30pm-9pm

西米奇緣 FROZEN MOUNTAIN
椰汁西米露金磚蜜糖吐司 $88
呢座白白淨嘅 frozen mountain 好有 let it go feel，12 歲以下嘅純真女童應該會一見失心瘋。吐司塔混合了中式西米露元素，白色的「積雪」係西米椰汁忌廉，另外仲有芋頭汁，以蒸煮過的牛油、忌廉、椰漿做，雪山上仲有用糖漿炒過的芋頭粒，配用蜜糖焗香的多士及椰子雪糕，入口超濃芋頭西米味，搞到 Elsa 都想食。

提拉米蘇金磚蜜糖吐司 $78
吐司上淋上以即磨 espresso 及鮮奶做的忌廉，配上谷古粉、呍呢嗱意大利雪糕及自製馬卡龍，咖啡甘濃。

Jim's Cafe
地址：油塘鯉魚門崇信街 8 號鯉灣天下地下 3B 號舖
電話：2349 5018 (鯉魚門牌坊對面)
營業時間：星期一至五 12nn-10pm，星期六至日 1pm-11pm

鵝肝松露扮 Macaron
罐頭鵝肝 Macaron、罐頭白松露 Macoron 堂食 $28 罐、連罐外賣 $48 罐
比利時入口的 macaron，甜品咁樣，但其實係鹹嘅，令人視覺與味覺錯亂，鵝肝味不止味道似，連口感都似真鵝肝，滑溜濃郁；白松露一開罐就聞到松露的香噴噴，是加入白松露醬及油製，兩者 after taste 都悠長。

Sense Cafe
地址：佐敦廟街 286 294 號華至大廈地下 6 - 8 號舖
電話：2886 0949
營業時間：星期日至四 12nn-11:30pm，星期五六及公眾假期 12nn-1am

紅茶扮豆腐
紅茶 Bavarois $53
Bavarois 是傳統的法式甜品，口感介乎慕絲及布甸之間，以豆漿、忌廉及紅茶等粉製，口感似豆腐，紅豆自家煮，茶味很清香，配烘脆的蛋糕及丸子。

Fairy Tale
地址：大埔仁興街 2 號地舖
電話：2653 0123
營業時間：星期二至四 12:30pm-11pm，星期五 12:30pm-12mn，星期六 11am-12mn，星期日 11am-11pm，星期一休息
備註：甜品於 1:30pm 後供應，不設訂座

超靚仔雪糕棒
雪糕二重奏 $22 枝、$39 兩枝、$56 三枝
一共有抹茶芝麻紅豆、冧酒提子朱古力、黑朱古力草莓及香蕉朱古力 4 款口味，雙層雪糕一層由法國入口的果蓉、新鮮生果或抹茶製，中間仲有 Valrhona 黑朱古力脆脆珠，另一層朱古力雪糕則用上比利時 55% 朱古力製，外面包着朱古力脆皮及撒上 freeze-dried 生果，造型勁靚。

A-1 Bakery 分店

成人唧唧冰
Cocktail 唧唧冰 $35 枝
一共有 4 種口味，黃色的是 Long Island，是檸檬茶加 walker、冧酒及龍舌蘭酒做，紅色的是 sex on the beach，以西柚汁加蜜桃及 walker 做，入口已嘗到酒味，冰凍但酒精唔上腦。

人類食用“貓”罐頭
貓罐頭 $48 罐（只限外賣）
對於榴槤，人類無灰色地帶，為了照顧唔食榴槤的朋友，甜品師想到以罐頭困住榴槤陣味，師傅特別從西班牙引入圖中的銻罐，單是罐頭成本已是十多元。罐頭裏的榴槤布甸，每日用新鮮拆的貓山皇起肉做，以 21℃ slow cook 方法將榴槤肉抽真空煮，令生果自然糖化，布甸足足有 50%、約 60g 榴槤肉，一打開罐，隔 10 呎都聞到榴槤味，口感滑溜而且榴槤甜味濃郁。每日限量 30 罐，賣完就無，加上無加防腐劑，必須即日食用。由於密封關係，外帶坐巴士地鐵都唔會被人歧視。

Sense Cafe
地址：佐敦廟街 286 294 號華至大廈地下 6 - 8 號舖
電話：2886 0949
營業時間：星期日至四 12nn-11:30pm，星期五六及公眾假期 12nn-1am