全新巴黎式 秋日餐單

發佈: 2015.10.09
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全新嘅秋日頭盤有 Roasted Porcini & Black Truffle Soup (HK$178)、Wild New Zealand Trout (HK$218)、Duck Foie Gras Terrine (HK$188)、Spanish Bellota Ham (HK$248)、Steak Tartare 125g (HK$168),而小編最感興趣嘅,係 Saffron Mussels (HK$178),以法國青口、白酒浸龍蒿葉以及藏紅花奶油炮製而成,聽落非常特別。

而主菜有用上嫩菠菜、pancetta 火腿、牛蒡、柚子百里香汁煮成嘅 Turbot (HK$348)、以味噌醬油汁、墨汁、蘿蔔、shitake 香菇及枝豆炮製而成嘅 Wild Alaskan Black Cod (HK$268)、Barbarie Duck Breast (HK$298)、Hokkaido Seared Scallops (HK$368) 等等,小編推介 Cocotte Burger (HK$198) 配以海鮮湯 Bouillabaisse Marseillaise for 2 (HK$718)。Cocotte Burger 食材有括和牛前腰脊肉、肉腸、Rocamadour 山羊奶芝士、紅洋蔥醬以及墨西哥 chipotle 煙燻胡椒醬,伴以自家製薯條和沙律;而海鮮湯則充滿各款海鮮等材料如原隻龍蝦、青口、蜆、魷魚、三文魚、鱸魚、薯仔及嫩甘筍,配上炸方包粒及藏紅花蛋黃醬,聽完都覺得飽飽,滿足晒!

至於甜品,有 Valrhona Sphere (HK$188)、Berry Floating Island (HK$98)、Warm Apple Tarte Tatin (HK$98),配以呍呢嗱雪糕及奶油糖醬,顧客亦可另加 HK$98 配 1 杯 calvado 蘋果白蘭地。

Cocotte

地址:中環善慶街 9 號
電話:2568-8857
營業時間:星期一至五 6pm-11pm;星期六至日、及公眾假期 11am-4pm、6pm-11pm
電郵:hello@cocotte.hk
Facebook:http://www.facebook.com/CocotteHK

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