時代廣場的綠色屋子

發佈: 2015.10.28
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唔係唔係,呢間「綠色屋子」原來同中環舊年開業嘅 Glasshouse 和 Townhouse 屬同一集團,同用 「House」命名,既有連貫性亦有種家的親切感。這新成員因為餐廳內放滿唔少綠色元素,像植物吊飾、綠色沙發椅,也採用了大量木系傢俬,有種 environmental friendly 的和諧感,叫 Greenhouse 也頗貼切。

來到這屋子的第三步曲,食物方面也繼承了前兩間餐廳,同樣主打西方風味亞洲菜。目前餐牌熟口熟面,除咗甜品與飲品款式多了,前菜、小食同主菜暫時由 Glasshouse 和 Townhouse 中最受歡迎的菜式移植過來,好似 Glasshouse 早已出現過的泰式炒墨汁麵配溫泉蛋,其實係變奏版 Pad Thai,用自家製墨魚麵代替金邊粉,又用溫泉蛋代替蛋絲,難得味道味道好夾,叫好叫座,所以新店繼續供應。

又好似 Townhouse 新出無耐的 Dirty Duck,本是印尼峇里的名菜,大廚就發揮創意在醃了加入多種西方的香料,又在醬汁加入意大利醋提味,中西合璧得來又零違和感。

甜品款式比前兩間店多,除了有 Townhouse 大熱的雞蛋仔火鍋,也推出了新口味的 Crepes、用 bailey's 代替咖啡酒做 tiramisu 等,連梳打飲品也加上了一個自製的香草水果冰球做裝飾,又係打卡呃 Like 的好時機。

特別推介:
烤大黑菇拼韓式泡菜芝士 $35/串 (2 串起)
大黑菇菌香濃又 juicy,加埋帶點辣味的車打芝士燒,好惹味,送酒一流。

油甘魚刺身伴青蘋果芥末柚子沙冰 $98
油甘魚肥美油香重,配加入蘋果及柚子汁做成的 wasabi 沙冰,酸咪咪又微辛,剛好平衡了油膩感。

泰式炒墨汁麵配溫泉蛋 $138
用自家製的墨魚麵代替金邊粉,顏色更 sharp 更型,口感更 al dente,加上用了叉燒代替肉絲,又將蛋絲變成了溫泉蛋,賣相、口感都好有新鮮感。

酥炸富貴鴨拼參巴醬及薯仔沙律 $268
在本地新鮮購入的新鮮鴨先用多種香料醃過夜再風乾,接到柯打時再炸香,工序繁複,食落皮脆肉鹹香軟嫩,配埋加入意大利黑醋調成的參巴醬,惹味開胃。

雞蛋仔火鍋 $98
即製雞蛋仔香脆富蛋香,蘸上暖笠笠的自家調吉士,夠 creamy 不過甜,感覺好幸福!

蜜桃薑梳打 $48
由蜜桃汁加薑啤調配而成,飲落香甜微辣,亮點係上面的冰球,加入香草及水果塊雪成,賣相不時轉換,好靚呀!

Bailey's Tiramisu $98
Mascarpone 芝士加入 Bailey/s 打成軟滑 mousse,酒香在口腔慢慢散出,上面仲有爆谷、macaron、oreo 等裝飾,口感豐富。

GREENHOUSE

地址:銅鑼灣時代廣場 10 樓 1004 號舖
電話:2383 402
營業時間:11am-11pm
收費:現金及信用卡
交通:銅鑼灣港鐵站 A 出口
泊車:時代廣場 $27/hr
平均消費:$150 (午市)、$250 (晚市)

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