海老の髭為了提供一個白色聖誕給食客們，於節日期間就推出了綿花糖配雪國新潟雪見黑毛和牛壽喜燒、新潟蕃薯堆成嘅黃金聖誕樹，重加埋海膽剌身・魚子醬大頭菜奶白凍、新潟佐渡產紅楚蟹凍啫哩，及新潟野菜凍啫哩，充滿聖誕氣氛！
當然唔少得海老の髭皇牌菜式釜炊土鍋飯，今次更配以當造嘅新潟村上產三文魚籽及三文魚。另一道主菜海老日本酒牛油燒，採用新潟縣久保田千壽吟釀調味。
而清酒方面，就選用了香港從未公開發售嘅北雪YK35純米大吟釀與雪中梅本釀造。還有，甜酒花柳界超甘口純米吟釀，配以雲呢嗱雪糕，成為了一款介乎甜品與 cocktail 嘅甜品。
只要每位加$350便可同時品嚐四款海老の髭嚴選與套餐料理搭配嘅新潟清酒，當中有啲重係香港未發售過。
期間限定聖誕套餐(定價$680/位) 及聖誕套餐搭配新潟清酒四款($1030/位)，供應期由12月7日起至12月31日，於海老の髭晚市供應。
海老の髭（Ebi-no-Hige）
地址：銅鑼灣霎東街15號OLIV 12樓
電話：2155 4186
營業時間：12pm-3pm／6pm-11pm
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