頭盤:昆布味三文魚配味噌忌廉汁x小樽麦酒Ale
經醃製的昆布將三文魚的鮮味帶出,再配甜柿和香濃的味噌醬,而味道濃烈的小樽麦酒Ale突出三文魚鮮味,平衡菜式甘甜味。
主菜:北海道海膽和牛配南瓜糰子x小樽麦酒Amber Ale
菜式加入甜南瓜蓉和新鮮北海道海膽,搭配小樽麦酒Amber Ale,微酸的啤酒與和牛及海膽的味道相得益彰。
招牌拉麵:赤拉麵x小樽麦酒Lager
五行赤拉麵與小樽麦酒Lager配對。啤酒較易入口,與味道較濃的赤拉麵好match。
甜品:北海道牛奶雪糕及桑果雪葩配蕎麥茶啫喱x小樽麦酒Pilsner
把帶有果仁香和茶味香濃的苦蕎茶果凍、北海道牛乳雪糕、桑果雪葩及松子仁融合,再以較苦澀的小樽麦酒Pilsner作結,令啤酒花餘香縈繞於口腔。
*北海道概念啤酒配對餐目定價為港幣HK$798 (供兩位用),供應至2016年3月。每道於配對餐目內的菜式亦可單獨發售。
GOGYO
地址:中環港景街1號國際金融中心商場3樓3020號舖
電話:2385 1366
營業時間:星期一至日:11:30-22:30 (最後點菜時間)
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