海老の髭於 1 月 1 日起至 2 月 29 日，於晚市期間供應新年套餐(定價$580/位) 及加配新潟清酒配搭(另加港幣$320/位)。
(希望於其他時間提供請預早查詢)
海老の髭推出嘅限定御節賀年料理，加入了種日本傳統慶節食材，而且各有寓意！
頭盤新潟御節風前菜拼盤，除了甘醋三文魚鼻軟骨等新潟縣獨有新年食品，更包括了新潟傳統賀年料理三文魚雜煮湯，當造真鯛釜炊土鍋飯及寒鰤魚涮涮鍋。其中有年年有「魚」之意，以及「食足」好意頭。
清酒喺新潟縣都相當出名，所以食客可於套餐中配搭不同嘅日本酒！北雪YK35純米大吟釀於上月才第一次在港公開發售！食刺生就可配上張鶴 純（讀音：SHIME張鶴 純），因其口感與寒鰤魚涮涮鍋嘅柑醋味道相近。其中最特別嘅就一定係花柳界超甘口純米吟釀，呢款甜品酒暖至約50度，可與雲呢嗱雪糕一齊享用！
另外顧客若選擇升級的御節賀年料理再加配新潟清酒配搭，將獲免費加送綠川純米酒配以壽喜燒享用。
海老の髭（Ebi-no-Hige）
地址：銅鑼灣霎東街15號OLIV 12樓
電話：2155 4186
營業時間：12nn-3pm，6-11pm
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