於 2 月 15 日至 5 月 15 日期間分階段推出。
率先登場 (15/2- 31/3) 的是包括五十嵐宏 2010 年的參賽作品 PIXY 開心果脆慕絲蛋糕，他選用日本北海道牛奶製成忌廉，口感輕滑柔軟，再混入意大利開心果醬及法國白朱古力做成慕絲，中間內層夾有士多啤梨果醬及士多啤梨 Jelly，面層又有紅桑子及開心果脆片，層次豐富。
朱古力迷必選 ORKA 法國朱古力五重奏，用上 64% 法國朱古力做成朱古力醬及慕絲，加上可可脆餅及杏仁朱古力餅底，一口氣食盡 5 重朱古力滋味。4 月起接力供應的有 PINK 玫瑰白桃慕絲蛋糕。除了 3 款蛋糕，亦分段推出 2 款 Tea Set，「最優秀受賞之甘味 Tea Set」可以同時食到 2 款五十嵐宏設計的蛋糕加 3 款鹹點，包括煙燻三文魚三重奏、車厘茄芝士杯及煙肉流心蛋包，以後 afternoon tea 又多個聚腳點！
ORKA 比利時朱古力五重奏 $298 (15/2-31/3 供應)
蛋糕的朱古力醬、慕絲、可可脆餅及杏仁朱古力餅底，均以 64% 法國朱古力製成，朱古力味香濃。
PINK 玫瑰白桃慕絲蛋糕 $298 (1/4-15/5 供應)
以荔枝、紅桑子、玫瑰及白桃製成花果香味的慕絲，白桃慕絲更混入蘋果氣酒，而外層圍上少女們至愛的馬卡龍，賣相好吸引。
最優秀受賞之甘味 Tea Set $78
Tea Set 分兩階段推出，打頭陣的 tea set 包括 PIXY 及 ORKA 蛋糕，4 月起則是 PIXY 及 PINK，每款 Tea Set 都配以 3 款鹹點。
Italian Tomato
(原文摘自 U Magazine ISSUE 530)
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