The ONE東海酒家會喺大年初二推五道菜的「醉人煙花餐」，推介山珍燉佛跳牆，以包括冬菇、花膠筒及瑤柱等炮製。另有魚子醬豆腐、上湯蝦籽海虎蝦球及蔥燒關東遼參。而甜品都好潤，以紅蓮燉燕窩作結。
另一菜單選擇喺「珍饌煙花餐」，先有原隻龍蝦香芒鮮果沙律為頭盤，接住有蠔皇原隻三頭鮑魚！，以唐排、火腿及雞腿等材料，分2天時間去餚製鮑魚；另有Fusion菜松露醬法國邊豆及牛肝菌燉關東遼參，夠哂滋補！最後有金箔椰汁燉燕窩，感覺高貴。
醉人煙花餐
價錢：每位$888 (已包括茶芥及加一服務費)
珍饌煙花餐
價錢：每位$1,688(已包括茶芥及加一服務費)
適用日子：2016年2月9日
查詢熱線：8228 8188
東海酒家
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE L12
電話：2698 0990
東海薈
地址：中環添美道 1 號中信大廈 5 樓
電話：2877 2211
東海薈
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電話：2877 2938
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