還是要感謝兩個「單位」，讓我認識堅尼地城。一是居於香港仔的好友。她經常落力推介堅尼地城的好餐廳，但我以前甚少理會，因為即使有超低價的珍饈百味，一來一回，此地車程都要三句鐘，實不划算。此時，第二個要感謝的單位------ 港鐵西港島綫出現，把我到印象中的「堅離地」障礙打破了。
「夏雪」算是我們「堅著地」吃好東西的首站。店名給我的第一感覺是自相矛盾，夏天何來有雪？難度 6 月飛霜店主有冤？非也，原來店主想改一個富東瀛色彩的名字，配合其售賣的日式甜品；二來，他們的主打是熱辣辣的窩夫，跟凍冰冰的雪糕，再加冷熱皆可的咖啡，讓食客感受冬夏之極端。先嘗招牌甜品窩夫。我對窩夫有一定要求，討厭軟身像西多的窩夫，喜歡餅面有點焦焦，放涼後仍然脆身的一款。「夏雪」的窩夫絕對符合我要求。他們還有隨季節推陳出新，第一次到店品嘗的是紫薯夾心窩夫。最近再次光顧有伯爵茶窩夫，配以相信是香港獨有的蜜糖薰衣草雪糕伴火炙菠蘿，配搭非常新鮮。
另一款新口味是「抹茶特盛」。顧名思義，此甜品一定很豐富。一般心太軟都是以朱古力製作，但特盛內的心太軟是抹茶加原粒紅豆，甜度剛好，再配以蕨餅、啫喱、雪糕、紅豆白玉……建議二人一份，分量剛剛好。
如此美點，我絕不滿足只伴以開水，上次試過設有咖啡成分的紫薯 latte，今次決定配一杯咖啡。雖然其特色咖啡名叫「Summer」，但冬天一樣合飲，因為它以耶加雪夫加橙酒混合而成，奉上時用火柴點著鐵匙上的糖，熔化的糖漿混入咖啡中，咖啡香因酒香而昇華。
不同款式的甜品別具心思，還以為老闆們都是飲食業出身，這便大錯特錯！30 歲的老闆之一 Frank 說，他主業是廣告，副業是與 3 位小學同學一起經營甜品店。他說，男孩子聚在一起，通常喜歡喝酒，無獨有偶，4 位大男孩偏喜愛吃甜品，後來把聚會的指定動作變為職業，更把大家的本業應用在食物中，就如 Frank 則把其設計強項融入甜品擺設上。
經營食肆非常困身，但 Frank 甘願分身主副業兩邊走，因為再辛苦也給滿足感抵銷。能把興趣轉化為事業多幸福，我也希望有一天我切實地做到。
夏雪
地址：堅尼地城厚和街 6-18 號滿發大廈地下 D 舖
電話：5541 0655
營業時間：星期二至日 2pm-6pm，7pm-11pm，星期一休息
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