「真鱈酒粕鍋套餐」共有 6 款菜式，包括前菜 (甘醋三文魚頭軟骨、三文魚籽、海老芝煮、伊達卷、田作、昆布巻)、海鮮拼盤 (鰤魚刺身、甜蝦刺身、赤身刺身、醋漬鱈魚白子、昆布漬鱈魚壽司 1 貫)、味噌烤黃金豬肉、真鱈酒粕湯鍋、釜炊新潟越光米土鍋飯及呍呢嗱雪糕。重點推介新潟縣嘅真鱈，日本人認為雄性真鱈嘅白子 (即精巢) 特別肥美，具滋陰養顏之效，所以被視為美膚之寶，而口感很柔滑，而且沒有腥味，不妨一試。
另外，最最最最吸引嘅係，海老の髭正舉行「新潟清酒祭」，客人只需以 $100 即可飲 3 杯新潟縣高級吟釀，包括綠川純米酒、麒麟山 BLUE BOTTLE、雪中梅本釀造，仲有很惹味嘅佐酒小食炙燒三文魚乾。嬴埋現場嘅清酒配對遊戲更可即場享有半價 $50 三杯優惠，嗜酒之人不可錯過！
海老の髭
地址：銅鑼灣霎東街 15 號 OLIV 12 樓
電話：2155 4186
營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm
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