鮮花主題下午茶
春天百花齊放，連酒店都趁花潮，推出以花為主題的下午茶，港威酒店首次推出用多款食用花的「春花綻放」下午茶，好似蟹肉多士，就加了無花果及荷蘭食用花、奶凍上又配上加了食用花的透明啫喱‧‧‧‧‧‧連 macaron 同 scone 都特地以花花造型示人，女士實鍾意！另外，酒店同時推出以花做主暝的自助餐，除了可食到部分 afternoon tea 的甜品，仲有用薰衣草醃過的燒牛肉、加桂花汁慢煮的鴨胸等，味道和諧有驚喜！
「春花綻放」下午茶 $488 (2 位用) 連玫瑰香檳或花茶
用了多款食用花如番紅花、紫羅蘭、櫻花、菊花等做，colorful 之餘口味變化亦多。
Three on Canton
地址：尖沙咀廣東道 13 號海港城港威酒店 3 樓
電話：2113 7828
營業時間：6:30am-11pm
註：「春花綻放」下午茶及自助餐供應至 4 月尾
花花 cafe 花花菜式
這間以花為主題的韓式甜品 Cafe，由本身是花藝師的 Jenice 所開，店內除了擺滿鮮花裝飾，選擇多多的花茶同像真的花形蛋糕都係賣點。最近，Jenice 更將韓國的食用花帶到店中，分別加入沙律、荷蘭 pancake、tiramisu 同飲品，沙律上灑上大量 colorful 的食用花，賣相似足花園，好有春天氣息！Jenice 仲話這些食用花除了靚，仲好健康，好似紫羅蘭本身對消炎有幫助，丁香花則有益腸道與心血管等。
花花沙律 $68
除了有沙律菜、番茄及士多啤梨粒，也加了大量食用花，非常 colorful！
Tiramisu $58 杯
新推出的甜品中也可見到用了食用花做裝飾。分別有原味、士多啤梨及綠茶味。
Flori flower & Korean dessert café
地址：銅鑼灣登龍街 31-35 號玉山大廈地下及 1 樓
電話：2327 8113
營業時間：12nn-12mn
泰國菜發現食用花
有無發現，其實泰國菜都好興用花做裝飾？不過最 classic 的通常都係唔食得的蘭花。泰國過江龍、由泰籍名廚 Ian Kittchai 開設的 Issaya 就不同，糅合了現代的西方烹調方式，好似黑毛豬柳沙律同另一款沿自泰國皇室的香蕉花沙律，都加了法國進口的食用花做裝飾，精緻度即時提升，甜品又會用茉莉花做出香味獨特的奶凍，再綴以花花裝飾，賣相與味道都多了份驚喜。
香辣黑毛豬柳沙律 $165
西班牙黑毛豬薄切輕灼過再灑上炸葱、食用花等，加上酸辣的醬汁，非常醒胃。
Issaya Siamese Club
地址：銅鑼灣登龍街 1-29 號金朝陽中心 2 期 Midtown 25 樓
電話：2154 3048
營業時間：星期一至四 12nn-3pm、6pm-12mn；星期五、六及公眾假期 12nn-3pm、6pm-1am
在花香中醉倒
食用花同甜品、沙律是 perfect match 大家都知，但原來同酒都一樣夾！在 cocktail 的世界中，不時都會用加入食用花做的花味糖漿去調雞尾酒，令 cocktail 更易入口之餘仲多了分 girlish 的感覺。最近，Common Room 推出了幾杯以花做主題的 Cocktails，好似 Violet Dream 就加入帶花香的紫羅蘭酒、而 Lavender Rush 內加入的薰衣草糖漿更是店子自家製，花香天然易入口。
Lavender Rush $110
由伏特加、檸檬汁及自製薰衣草糖漿調成，薰衣草香天然而突出。
Common Room
地址：中環和安里 8-12 號和安樓 1 樓
電話：2525 3599
營業時間：星期一至五 11:30am-2:30pm (午市)、星期一至六 6pm-11pm (晚市)、6pm-12mn (酒吧)
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