這間火腿專門店特別引入了 4 個月份，包括 24、36、48 及 60 個月的原隻火腿，以及由西班牙火腿大師切割的包裝火腿。不同月份的火腿，其西班牙黑毛豬分別有食全橡果的，有全穀飼的，亦有半食橡果半穀飼的，火腿味有濃有溫和。火腿價錢相宜，最平買 50 克，即最平 $145 有交易。
有趣的是，店子更供應黑毛豬叉燒飯盒、火腿法包、以火腿骨及姬松茸熬的湯，大玩中西合璧；又兼賣自家品牌橄欖、橄欖油、名廚 Ferran Adria 研發的啤酒、西班牙紅白酒，非常多元化。
走地黑毛豬叉燒蛋飯 $88
由 Aries 親戚開設的「祥記燒臘」度身燒製，豬味濃厚，鬆化甘香。
姬松茸黑毛豬骨湯 $20
Aries 媽媽配方的無味精清湯，由於火腿骨帶鹹，毋須下鹽，加入姬松茸、洋葱及番茄同煲 3 小時，散發清甜菌香。
黑毛豬火腿三文治 $68 (24 個月 Cebo) / $88 (48 個月 Bellota)
法包烘暖，入口鬆脆，塗上西班牙番茄醬及自家黑橄欖油，夾鹹香火腿簡直 perfect match！
48 個月 Jamon Iberico De Bellota $195/ 50g
黑毛豬宰前一年全食橡果，火腿橡果味愈嗒愈擴散，濃郁回甘帶鹹香。
The counter by Deibérica
地址：中環結志街 45 號新中環大廈地下 G 舖
電話：6716 3303
營業時間：星期一至六 11:30am-8pm，星期日休息
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