重口味 綠茶芝士拉絲

呢間新開嘅雞蛋仔店唔怕悶，一樣賣抹茶雞蛋仔，不過日日賣斷咁濟，大賣嘅秘密係加多樣港女死穴──拉絲芝士，芝士抹茶雞蛋仔撈亂晒，港女唔愛至怪啦。

雞蛋仔係潛力王，仲會好似以前咁污糟邋遢，未食已經嚇親，這間新開的雞蛋仔店，裝修十足十 cafe 咁寬敞雅緻，仲細心咁放咗 2 張 high table，邊吃邊 selfie 係零難度嘅。咁新派雅緻嘅雞蛋仔，老闆居然係兩個麻甩仔──石生與陳師傅，舖頭開業個零月，已經試過未收工，600 底雞蛋仔完全售罄，簡直係元朗奇葩。

銷情快過光速嘅綠茶芝士奧利奧雞蛋仔係殺着，賣相靚唔靚，有眼睇唔多講，反而想講下隔住張雜誌紙，你哋感受唔到嘅綠茶甘味。兩位老闆係 die hard 級嘅雞蛋仔 fans，食勻全港綠茶雞蛋仔，唔係無茶味，就係係一朕砂糖香油味，所以自己開店就玩重口味，開業前試足 1 年，參透咗用台灣來嘅綠茶粉做，入口綠茶味超甘濃，甜味不重，食慣甜椰椰雞蛋仔嘅，可能會覺得苦苦哋，但識食嘅直頭讚似中村藤吉咁正。

老闆話要搣甩老套，唔好下下配紅豆，叫大家試下綠茶雞蛋仔配水牛芝士同手搣奧利奧，oreo 一塊搣成 4、5 小件加落雞蛋仔度，有咬口之餘，在甘濃嘅綠茶味中加甜，半融嘅芝士又帶少少鹹香，估你唔到鹹香同綠茶味又幾夾，又中和咗奧利奧嘅激甜。

老闆話無論乜味嘅雞蛋仔都落足料，麵粉比人落多 2、3 成，每一底雞蛋仔仲要落足一大隻泰國大蛋，不加發粉，烤好的雞蛋仔都幾墜手。有圖有真相啦，雞蛋仔裏飽飽滿滿，不像坊間般只有半滿，半底都食到飽肚，加埋撕開相當治愈嘅芝士拉絲，隔住個芒都令人腸胃「滾動」到肚餓了。

綠茶雞蛋仔 $20（芝士 $5、Oreo $3）
一烘好，已飄來綠茶味，趁熱搣開，我撕我搣我拉，拉出半融芝士絲，雞蛋仔食落外面脆，裏面像海綿蛋糕般煙韌，有蛋香及綠茶甘香，仲食到少少鹹香味；配 oreo 都不俗，oreo 唔係得啲粉，大大粒有咬口，其甜味令綠茶甘香更易接受。

原味 $18
每底平均用上一隻泰國大蛋，這款蛋味十足，口感像蛋糕，仲有吉士粉嘅香味。

咖啡 $20
咖啡味係記者最愛，蛋漿裏加入了自家沖泡的齋啡，而非得個甜字嘅即溶三合一咖啡粉，完全不甜，但有咖啡的甘醇，老闆話最啱加配朱古力粒，加點甜味。

朱古力 $20
這款很勁，老闆在蛋漿裏加了法國朱古力粉，可可味甚濃郁但又無苦味。

森
地址：元朗又新街 38 號恆富大廈地下 11C 號舖
電話：5502 0802
營業時間：1pm-10pm
收費：只收現金，不設加一
交通：西鐵元朗站 B 出口，步行 7 分鐘
泊車：交通廣場 $20/hr
平均消費：$20

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