橫城韓牛之所以咁有名,因為牛牛在位於江原道中北部丘陵地區的零污染地域生長,無論肉質、肉汁、油花分布都特別出色,超過 80% 的牛牛都達 1 以上的級別,仲連續 4 年獲得全國總統大獎!
不過由於產量少,只佔全國產量 2%,所以多只用來招待外國元首同視作名貴禮物,今次引入香港,仲要包括最頂級的1++ 貨色,真係非常難得!city'super 已有供應,識食的可以買件扒回家煎﹔唔想自己煮,在 Marbling by Mr Steak 都可品嘗到每日限量供應的橫城韓牛西冷($688/10 oz),遲點仲可能會在酒店及更多餐廳食到,牛迷要密切留意喇!
橫城韓牛西冷 $688/10 oz
目前 city'super 已有售 1++ 級的橫城韓牛肉眼及西冷等部位。