鰻魚同蛋治都係尋常嘅食物，不過兩者夾埋一齊，就變成一款創意新小食！呢個出位嘅 idea 係出自元朗的「龍鳳店」，小店最出名就係蛋治，好似龍鳳蛋牛治同鰻魚蛋治。蛋治最搶鏡係，炒蛋唔係夾喺麵包中間，而係鋪滿在三文治上！上枱時冒住煙，熱辣辣，仲有蛋香透出嚟，賣相極吸引！好多人都專程為呢件蛋治而來，配埋招牌樽仔咖啡或奶茶，一絕。
龍鳳鰻魚蛋治 $35/ 份（半份 $25）
鰻魚三文治上鋪滿堆到高一高的炒蛋，灑上海苔粉，又黃又綠真係勁吸睛。炒蛋炒至 6、7 成熟，郁下個碟見住啲炒蛋盪盪下，已經想像到有幾滑！仲有蛋香透出嚟！
一切開，發現鰻魚三文治中間夾着芝士，而且芝士更是剛融狀態，好興奮！
鰻魚肥美，燒過的鰻魚食得出有焦面兼有陣陣焦香，可惜鰻魚汁超級鹹！如果鹹甜味調和啲，我應該可以將全份 K.O！
龍鳳店
地址：元朗水車館街 66 號錦榮大廈地下 3B 號舖
電話：2476 8113
營業時間：11am-8pm（時間有時不定，可預先致電查詢）
攝、文：Froggie
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