呢間餐廳，原來是銅鑼灣龍蝦石鍋專門店 Master Kama 嘅新分店，呢間 2 層的新分店坐落波鞋街，舖名字多了 Day and Nite，原來係餐牌玩日與夜概念，不過日間主攻 homemade pasta、三文治、漢堡等，而晚巿跟銅鑼灣店相若，招牌龍蝦三食、海膽拌麵繼續撑場，新店新增更多龍蝦美食，韓國大熱吉列西冷扒同西班牙烤乳豬等主菜。最破格係出咗一系列靚到暈嘅粉系飲品，少女必揀 Unicorn Dream，粉紅 x 粉藍色調 smoothies 再加扭紋棉花糖，好夢幻！鍾意藍系，唔好錯過 Cookie & Mint，湖水藍色令港女們心心眼。
Unicorn Dream $58
波子味及提子味汽水加冰打成 smoothies，上面仲有彩色棉花糖，吸睛度爆橙！
Cookie & Mint $58
湖水藍色是薄荷，下層則是曲奇，smoothies 都有兩層 layers。
Gummy Grape Soda、Bubble Blue Soda $55 杯、$118 Jar
舖內仲有自家製的粉色系列雪糕梳打，雪糕是牛奶味的，一 jar 可以倒出 3、4 杯，仲有大量雪糕，啱大家些牙。
舖頭裝修設計以外國漁巿場做藍本，旺角店比銅鑼灣店更大，有 2 層，仲有卡位，好鬼好坐。
除咗飲品吸睛，食物亦大把話題，出品由大廚阿山主理，他曾在 Jamie's Italian 工作，擅長意菜，午巿主力賣 homemade pasta 都是他主意，特地購入一部意粉機，日日新鮮做意粉，最特別是那款以蝶豆花、紫椰菜做嘅紫藍色蝴蝶粉 Farfalle，仲有加咗檸檬辣椒的鮮製 spaghetti、闊麵 fettuccine 等，以最 fine 的意大利 00 粉 semolina 麵粉炮製，意粉醬及肉丸都是 homemade 的，仲有醬汁、配料同意粉都可自家揀嘅「車仔」style。新加的龍蝦菜式都好有睇頭，以鑊仔焗嘅龍蝦大通粉有足足 1.5 磅加拿大龍蝦肉、仲有超邪惡加咗大量芝士拉絲嘅龍蝦三文治，少女心都對抗唔到邪惡誘惑。
流心芝士龍蝦三文治配薯條及沙律 $108（午巿）
麵包面橙紅的醬是龍蝦膏牛油，裏面夾着車打芝士、Mozzarella 水牛芝士及 Gruyere 芝士、以香草及沙律醬調味嘅龍蝦肉，一切開出現芝士瀑布，牛油香超濃，仲有濃濃嘅龍蝦膏香。
香草白汁煙三文魚紫椰菜蝴蝶麵 $75（午巿）
蝴蝶粉以藍蝶花、雞蛋及紫椰菜製，淡淡的藍紫色，口感十足，刁草白汁煙三文魚是無敵配搭。
大廚阿山特別買這部意粉機日日做手工意粉供午巿用。
龍蝦芝士 Mac n Cheese $208（晚巿）
用 1.5 磅的加拿大龍蝦做，有箝及龍蝦肉，大廚先用龍蝦殼及雜菜煮出龍蝦白汁，再用醬汁為龍蝦肉入味，再放上 2 種 Mozzarella 芝士及瑞士大孔芝士 Emmental 加麵包糠焗製，花心機又有心思；熱辣辣，龍蝦味鹹香且濃，大通粉中間仲滿有芝士！
吉列牛排配忌廉蘋果咖喱撈烏冬 $128（晚巿）
韓國大熱嘅吉列牛扒，安格斯西冷牛肉撲上勁薄的吉列粉炸，牛肉醃過後慢煮至大約 6 成熟，牛味濃而嫩，咬口比 medium 好，可蘸烏冬的忌廉吃，烏冬以日本甜咖喱加上青蘋果煮，香香甜甜。
Day and Nite by Master Kama
地址：旺角山東街 50 號 1 樓 2 樓
電話：3106 0900
營業時間：星期一至五 12nn - 11pm，星期六、日及公眾假期 12nn - 11:30pm
收費：現金及信用卡，設加一
文：Sieg、攝：Ki
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