法式淑女召集! 巴黎鐵塔 Tea Set

發佈: 2016.10.05
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唔使羨慕人哋 instagram 呃 like 相,依家去尖沙咀 White Button Cafe & Dessert 歎返個「鯨吞艾菲爾 Eat Eiffel in your stomach」一樣可以吸 like!Tea set 一上枱,個法國國旗紅白藍艾菲爾鐵塔,真係會令女仔尖叫!架上有兩層花花型透明架,放上甜品,食嘅除了美麗糕餅,仲係法式浪慢。


「鯨吞艾菲爾 」Tea Set $288/ 2 位用 (配咖啡/ 茶)
呢個 set 唔係浪得虛名,7 款甜點各有兩件,女仔食落都好飽肚。

老闆 Stanley 指推出這個 tea set,意念來自澳門巴黎人開幕,「好想讓未有機會去巴黎看鐵塔嘅朋友,嚟 cafe 都可以感受到法式浪漫。」計我話嚟食個 tea 仲實際,唔止有漂亮造型,食物質素亦好高!老闆是五星酒店甜品師傅出身,設計精緻甜點無難度。一眼望去,7 款甜品中,最吸睛嘅係「75% 朱克力慕絲配榛子朱古力脆底」,用上 3 種朱古力,包括最外層可可粉製朱古力、中間的 75% 濃度朱古力製慕絲及最底層的 65% 朱古力濃度製榛子朱古力脆底,咬一口,感受唔同的朱古力層次。亮點仲有「黑松露芝士撻」,芝士夠 creamy,撻底夠脆口,配合黑松露嘅濃烈香味,鹹甜交融。另外,女仔見到都好心動的「野生草莓果醬配馬卡龍」,粉紅外表已吸引,原來用上野生士多啤梨製作,味道更清香,不過質地軟身,吃時小心餡料溢出。


「75% 朱克力慕絲配榛子朱古力脆底」,用上三種不同朱古力製作,味道富有層次。


「黑松露芝士撻」,芝士餡夠 creamy,配黑松露菇香中和豐膩感。

其他幾款甜點包括野草莓慕絲、芒果熱情慕絲、自製泡芙配吉士醬及法式檸檬撻,同樣用上法國食材,cafe 價錢酒店級用料,好有誠意。Stanley 話可另加 $28 配一壺「鹽漬櫻花茶」(原價 $58),飲落鹹鹹地可中和甜點口感。

美少女覺得甜點未夠皮,仲想心多試埋鹹點,就可以另外加 $98 配「摩天輪」,同樣精緻的輪架上有齊西班牙火腿露筍卷挪威煙三文魚玫瑰脆香芝士香炸法蘭克福腸等,大滿足!


「野生草莓果醬配馬卡龍」用上野生士多啤梨,清甜而不過酸,好醒胃。


「摩天輪」
有齊西班牙火腿露筍卷、挪威煙三文魚、玫瑰脆香芝士、香炸法蘭克福腸等,跟餐只需加 $98 就可食到,十分抵食。


挪威煙三文魚食落幾新鮮,不會過鹹。


西班牙火腿露筍卷,一口一啖剛剛好。


店子另有皇牌飲品「鐵塔」($62),粉紅色的「巴黎鐵塔」味道是荔枝玫瑰味,杯底更有蘆薈粒,好煙韌。


另一款得意之作係「吸血鬼果汁」($58),用上士多啤梨汁 + 橙汁 + 芒果汁製作,萬聖節飲好應節。

「鯨吞艾菲爾 Eat Eiffel in your stomach」 下午茶餐
供應時間:2pm - 5pm
價錢:$288 / 2 位 (設加一)
註:暫定供應期至 12 月底

White Button Cafe & Dessert
地點:尖沙咀亞士厘道 23 號 12 樓
電話:2372 9998

文︰celia

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