DIY 喵星人美食（下）簡易貓貓親子餐

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好正，今次有肉肉食！？

香港貓奴生活繁忙，有時只讓貓咪以乾糧作主食，貪其方便乾淨快捷；但想讓貓咪多吸收足夠營養，可以試煮呢款簡單三色餐： 雞肉、雞肝、雞蛋，使用單一蛋白質食材，連腸胃較敏感的貓咪都可食㗎！

材料：

雞胸肉 100g、鮮雞肝 10g、雞蛋 1隻、低鹽 / 無鹽牛油 1/2湯匙

做法：

01_將雞胸肉洗淨及切絲；將雞肝洗淨及切碎。

02_將雞蛋打勻成汁，備用。

03_落牛油略煎融；先放雞肉及雞肝，炒至 8 成熟，盛起備用。

04_再放蛋汁，炒至半熟

05_將所有食材一併放碟。

滑蛋雞肉

完成！好香！好香！

美味小貼士：

1 香港較難找到鮮雞肝，可到高級超市買，多數來自法國。

2 雞蛋炒至半熟就得，貓較喜歡滑嫩的蛋。

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營養知多啲！

雞蛋每星期最多吃 3 次

蛋黃含有貓咪所需要的氨基酸，牠們不用像人類般擔心膽固醇問題；而蛋類還有豐富的膽鹼 (Choline)、卵磷脂及維他命 D，好有營養。有要求的話，最好選有機雞蛋，而蛋白部分一定要煮熟，因蛋白中含有抗生物蛋白素(Avidin)，未經煮熟進食可能會破壞體內生物素，有捐健康。雞蛋營養非常豐富及高熱量，建議每週最多吃 3 次，每次可吃半隻蛋（連蛋白）或 1 隻蛋黃，如以此分量進食時，要將正餐分量減半。

雞肉要去皮食

建議貓咪進食去骨及去皮雞肉，不宜煮太久，以免營養流失。雞肉含有維他命 B2、B12、B6、A、D、K 等，亦能為貓咪補充蛋白質及磷質，其中雞腿肉營養比較豐富。

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內臟

野生貓咪會吃動物內臟，因內臟是營養庫，儲存了動物肌肉所缺乏的維他命 A、B2、B12、D、E、K；葉酸、硒、鐵質等等營養元素。貓咪特別喜愛吃肝臟，因其營養比例比其他內贓更豐富，但最好選有機養殖的動物內臟，避免不明毒素積存在內臟，進食後影響健康。但如果貓咪習慣以市面貓乾糧或罐頭作為主食，糧食中已有充足的維他命 A、D，就不宜每天都進食過量內臟，否則會因攝取過量維他命而中毒。建議每週只吃 2 至 3 次，每次不超過 1 茶匙分量。香港似乎比較難找到有機內臟，小記就在 city'super 買到來自法國的有機雞肝，可以一試。

文：Celia、攝：Pow

部分資料來源：《貓咪這樣吃最健康》作者：台灣寵物營養師蘇菁菁

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