主打私房菜的囍宴廚.藝與菁雲野菌專門店野菌七月合辦「私房雲南鮮菌宴」,限定五天,以七月最當造的雲南野生鮮菌為主角,推出多款創意菜式。宴會中所用的鮮菌包括被譽為餐桌上的鑽石的黑松露、日本人視為瑰寶的松茸和歷代王朝貢品虎掌菌,菜式如下:
頭盤
香煎松茸富豪飯焗
芥香野生雲耳
黑松露桂花薰蛋
主菜
鮮菇千層東坡肉
金牌口水雞
雞樅仁稔蒸石斑
梅子石榴
虎掌菌煲雞湯
鮮百合黃耳炒牛肝菌
甜品
秘製杏仁豆腐
價錢:每位$580
供應期:7月22日至7月26日
備註:須一天前預訂
囍宴廚.藝
電話:2575-6966
地址:灣仔灣仔道83號3樓
菁雲
電話:2851-3322
地址:上環蘇杭街57號地下
(文:v_p 圖:商戶提供)