餐牌上的菜式簡單,反而最吸引的是每日的 chef special,每一道都是花心思製作,分量大,定價才百多元!大廚曾於酒店工作,有不少誠意作,最花心機就是廚師創作的燒雞卷,既要把春雞起骨拆肉,再釀回雞皮中,燒烘得甘香油潤,以即磨咖啡汁、蜜糖、忌廉做汁,甘香味重,味道意外地配搭。
店子的蛋糕、甜品統統自家製,連蘸炸物小食的他他醬亦然,店子雖小,心機卻不少。
Cafe More
地址:深井青山道 42 號陳記廣場地下 G、H及 I 號舖
電話:2496 9776
(原文摘自《U Magazine》 文:tei 圖:ray)