法式杏仁小夾餅macaron每件雖要 $15，但仍捧場者眾，當中不乏如朱古力、開心果等傳統口味，最近還有玫瑰花、薑味、熱情果、芒果等配搭。因為麵粉、糖霜、牛油、和 Valhorna 朱古力等原材料均由法國入口，而且堅持全部人手製造，不加任何增味劑，加上店子品質監控嚴謹，水準自然高一班。
除了 macaron，還有近 10 款 pastry 和甜品，如拿破崙、creme brulee、黑莓撻等，亦可訂製 1 磅起的round cake。在店中的一小隅設有兩、三個吧枱雅座，點杯法國進口的 Jacksons 紅、綠茶，實在很有忙裏偷閒 feel。
Paul Lafayet
地址： 尖沙咀河內道 18 號 K11 購物藝術館 G23 舖
電話： 3586 9621/ 3586 9631
(原文摘自《U Magazine》
文：da、梁彩、林之、圖：宇、sky)
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