香港古物建築買少見少，有feel又懷舊的用餐地方不多。尖沙咀1881 Heritage是前水警總部的舊址，充滿前英國殖民地的風情，對正文化中心及鐘樓的景觀十分開揚。
The Parlour 創意歐陸菜
The Parlour餐廳前身是水警基地主樓的建築，店內的長廊位置沿用充滿殖民地風味的拱形柱子，室內蓋上飛簷頂及人手雕製的神龍，旁邊是畫有帆船的牆壁，中西合璧。
餐廳供應多款國際性菜式，另有數十種不同的酒精飲品。行政總廚是曾在文華東方酒店Pierre餐廳任職的Philippe Orrico，他的烹調理念是保留傳統法國菜的精髓，並加入令人意想不到的食材，像一道菠菜沙律，吃一口即感到豐腴的鵝油味在口內擴散，原來大廚將生鵝肝雪至冰凍，沙律上桌前削下一片片的鵝肝，這種食法新鮮感滿瀉。下午茶餐內的三文治及Muffin，則是最傳統的英式口味，配以五款法式精緻甜品，賞心悅目。
The Parlour
地址：尖沙咀廣東道 2A Hullett House
電話：3988 0101
Stables Grill 馬廄歎燒烤美食
經過酒店主樓旁邊是高兩層的Stables Grill，前身是水警總部的馬廄，房子樓底極高，餐廳保留了昔日馬廄的大木門和原有的天花，並利用一艘古船的木板作內牆裝潢，配以有老香江情懷的紅吊燈，氣氛特別閒逸。
至於菜式方面則是主打西式美食，當中以燒烤為主。除了泰國虎蝦、西班牙Iberico黑毛豬扒及維多利亞羊扒等優質材料，不可不試法國有機春雞。嫩滑的走地雞肥瘦均勻，肉汁豐富帶濃郁肉香，以小量香料燒烤後十分惹味，再配以主廚特別創作的醬汁，美味沒法擋。主廚自製的醬汁共有18款，包括紅菜頭、北京鴨醬等，每天供應六款。
Stables Grill
地址：尖沙咀廣東道2A 1881 Hullett House
電話：3988 0104
DG 文化古前歎意大利菜
DG Cafe and Wine Cuisine環境給人感覺平易近人，餐廳的建築設計分為高貴時尚和古典優雅兩大主題，牆身及地板均以木製，靈感來自酒箱及酒桶，貫徹以酒為主題的概念，偏廳裝有落地玻璃，貼近大自然及恬靜的環境。
餐廳的室外，採用自助服務，不設加一，令人加分。食物沒花巧，菜式選擇多，種類從沙律、薄餅、意粉、印度咖喱、牛扒，甚至日式食物通通有齊，價錢比商場其他食肆經濟，午餐 $108 起，十分大眾化。
特別推介這裏的意大利菜，薄餅焗得香噴噴，0.5cm 超薄的餅底多吃也不覺膩。意大利粉如海鮮麵、肉醬意粉都頗有水準。印度咖喱由印度師傅主理，必吃印式雞胸及印度薄餅，味道傳統地道。
DG Cafe and Wine Cuisine
地址：尖沙咀廣東道 2 號 A（1881 Heritage）L2, 208 號舖
電話：2604 1881
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