海味餸包 Fresh to go
方便省時的餸菜包對於忙碌的香港人實在是一項偉大發明。如今 click 上網，可以看餐牌來訂購餸菜包，然後有專人送貨上門。Fresh to go 就是本港其中一個專營餸菜包宅配服務的網站，從去年 10 月成立，設有自己的廚房，由有 30 多年經驗的中菜大廚主理。
農曆新年期間，Fresh to go 推出了多款的賀年菜式，大多是需要發、扣、炆、燉，較花工夫的大菜，包括鮑魚、花膠、遼參或髮菜豬手、大利金蠔炆髮菜等；海味食材由老字號同興泰記購入，罐頭鮑魚則用澳洲貨。菜式已經由大廚煮好，自己只須再扣十多二十分鐘，淋上提供的醬汁就完成了。
Fresh to go
電話：2866 6881
網址：http://www.freshtogo.hk/
訂購方法： 電話或網上訂購，須至少兩日前預訂。
自攜賀年滬菜 小南國壹號
上海人跟廣東、香港人一樣，在歲末吃團年飯也是大魚大肉，象徵豐衣足食。上海的館子早就流行出品自家品牌的包裝食品，其中不乏賀年菜式。像小南國上海總店，就有鳳尾雞煲翅、祥雲蒸鰣魚等，包裝十分精美。
香港店(包括小南國壹號及小南國各分店) 亦秉承上海店的習慣，今年特別推出了一系列 5 款自攜賀年滬菜，包括錦繡慶團年之小南國全家福盆菜，包羅了名貴的日本刺參、花膠，及地道的百頁包、麵筋塞肉等 15 種配料；另有喜鳳接鴻福之紹興花雕醉雞、八星喜臨門之紅燒乾貝八寶鴨、南國福滿堂之紅燒元蹄燴金蛋，和年年慶有餘之五糧液桂花年糕。
5 款自攜賀年滬菜全由上海師傅依總店的配方來製作，很有滬式風味；吃得多粵式賀年菜，不妨換個口味。
小南國壹號
地址：尖沙咀北京道 1 號 10 樓
電話：2527 8899 供應日期：即日至 2 月 17 日
訂購方法： 致電 2258 2238、傳真 2881 9116 或電郵 cny@xiaonanguo.com，訂購日期至 2 月 14 日；需於取貨日期 3 個工作天前的 4pm 前訂購。
益新首次推出盆菜
本地老店品牌益新美食館在今年首次推出寓意盆滿缽滿的盆菜，以名貴食材為主，包括鮑魚、遼參、海參、花膠、柱脯、蠔豉皇、髮菜、魚肚、中蝦、鵝掌、北菇、豬脷、燒鴨及蘿蔔，配以鮑魚汁，每盆 $2,888，可供 4 位用。
益新美食館
地址：灣仔軒尼詩道48-62上海實業大廈地下
電話：2834 9963
訂購方法： 電話訂購，須至少兩日前預訂。
(原文摘自《香港經濟日報》
文：陸悅、圖：陳偉能、曾有為)
