今次 AVA 亦不例外,處於 38 樓,維港一眼望哂,是睇煙花必到之地,夜晚 10 點後有 DJ 駐場,clubbing 一流。
走多國菜路綫,大部分菜式十分攪鬼,全因總廚 Mike Boyle 諗頭多多,好似將龍蝦放在冰水晶球中間,令龍蝦保證夠凍;另又在雞尾酒上加入氮氣,氣氛十足。唔好以為得個樣,食材來源也相當認真,羊肉是來自位於海邊的威爾斯有機農場 Rhug Estate,羊隻食慣由鹽沼種植的草,肉質天然兼帶濃鹹味,蔬菜亦選用有機的。此外,素食人士也不愁沒選擇,這裏有 13 款素食菜式,賣相貫徹盞鬼。
AVA restaurant slash bar
地址:尖沙咀赫德道 8A 隆堡麗景酒店 38 樓
電話:3550 0262
(原文摘自《U Magazine》文:Charlotte 圖: Kee )