多款冬日菜式之中，太史五蛇燴生翅用料十足，絕對不能錯過。選用五種不同的蛇肉，加上筍絲、薑絲、陳皮和魚翅等炮製而成的蛇羮，口感豐富；再配合清香檸檬草、鮮菊花瓣及滋味薄脆片同吃，既滋補又美味。
推介多款暖胃煲仔菜，如鮑魚海參滑雞煲、雙冬扣黑草羊腩煲，以及用上多種藥材炮製而成的鮮人參藥膳牛尾煲，為食客帶來陣陣暖意。此外，棗皇豬腱燉南非鮮鮑是冬日必嚐的滋潤湯水，還有以上乘食材炮製的紅燒原隻花膠桶和堂灼過橋黑鮑，兩道菜均矜貴美味，適合跟親友一同品嚐。
此外，其他巧手菜式括古法蒸梧州水魚、七彩炒蛇絲、八寶鴿，以及香煎臘味蓮藕餅，各式其式，以供品嚐。
凱悅軒
地址：香港尖沙咀凱悅酒店3樓
電話： 3721 7788。
（文：koey、圖：商戶提供）
