SEVVA 精緻佳餚慶聖誕

發佈: 2011.12.01
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於聖誕購物期供應的午膳套餐(HK$520),焦點菜式為傳統烤火雞配火雞肉汁及焦糖法式薯蓉,或紙包焗海鱒魚。頭盤選擇為煙蹄膀大麥蔬菜湯或白酒煮法國藍青口。餐後,賓客可享用滋味甜品「Mont Blanc」法式栗子蛋糕杯,以及咖啡或茶,為午餐畫上完美句號。

另一方面,平安夜晚宴套餐共設六道菜(HK$2,380),主菜為烤鴨配大麥蘑菇汁紅椰菜意大利飯,或脆皮鯛魚伴印式薯仔、鮮嫩紅菜頭及龍嵩葉莎莎醬,兩者任擇其一。此盛宴將以芥末煙海鱒魚及粵式龍蝦兩道海鮮佳餚打響頭炮,隨後奉上燉鵪鶉清湯,以及白蘆筍伴松露荷蘭醬配白松露片。至於甜品則為自家製生薑雪糕配薑餅(以脆薑餅製作的籃子盛載),並奉送咖啡或茶。

除夕當晚,SEVVA將呈獻魔幻派對,賓客可在SEVVA品嚐八道菜的饗宴(HK$3,880),並欣賞現場娛樂節目。荷蘭著名歌手、舞蹈家暨魔術師Sandy Kandau 將演繹其主打名作La Voix Changez。另一隊表演者為無伴奏聲樂組合Metro,該組合紅遍美國,過去12年來曾到世界各地巡迴演出,更會演唱普通話歌曲。

除夕晚宴以一杯Krug Grande Cuvée迎賓香檳、魚子醬及Balik三文魚掀開序幕,隨後呈上墨魚汁蝴蝶粉伴甜豌豆、百合和小魷魚;燉鷓鴣清湯;以及用料包括瑤柱和蟹肉的「金芙蓉」。主菜方面,則可選擇梅子醬黑豚肉或珊瑚石斑拼帶子皇配香檳汁。最後,芝士拼盤及甜品將為除夕晚宴完美作結。

SEVVA亦將呈獻多款期間限定的節日美食,如西梅胡桃長麵包 (1,000克,港幣650元) 及朱古力杯鮮果香梨凍糕 (港幣125元),讓賓客度過甜蜜的聖誕。

備註:以上價格另設加一服務費。

SEVVA
地址:香港中環遮打道10號太子大廈25樓
電話:2537 1388

(文:koey、圖:商戶提供)

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