這裏請來中國國家級烹飪大師周元昌師傅作顧問廚師，他年青時追隨上海菜泰斗李伯榮等頂級大師多年，獲獎無數，現為世界烹飪聯合會國際評委及中國餐飲業國家一級評委，總廚陳師傅則入行 37 年，擅於炮製地道上海菜，同時加入新元素，給人耳目一新的感覺，像尋常的一道獅子頭，特別釀入了鹹蛋黃，吃起來多了一份鹹香鬆化；桂花拉糕又混入了價值過千元的五粮液，蒸出來酒香依然醇美。除了地道上海前菜、點心和飯麵外，餐廳更提供多款矜貴菜式，如葱燒原條烏參、火朣雞燉大排翅、糯米炒膏蟹、清蒸網鰣魚等，請客絕對夠體面。
霞飛會館
地址：中環德己立街 1-13 號世紀廣場 4 樓
電話：2522 7611
(原文摘自《U Magazine》文：Winsome 圖：nova)
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