特色在於選用加拿大、澳洲等五個國家中得到 WWF 認可的可持續發展海鮮，組合出多款各國風味菜式，如白酒汁煮澳洲藍青口、加拿大帶子 Ceviche、澳洲 M7+ 和牛伴海膽牛油汁加拿大龍蝦的海陸大餐等。其他食物如咖喱及菠蘿醬的印度素薄餅、燒春雞，都會在環形 open kitchen counter 即叫即做，食完不妨再歎由法籍甜品師傅巧製的 signature 朱古力榛子餅、有機檸檬撻等。
峰景餐廳
地址：香港山頂道 118 號山頂廣場 1 及 2 樓
電話：2849 5111
(原文摘自《U Magazine》文：chuuu、Silva、圖：kit、Sky)
