精緻法式甜點

發佈: 2012.10.17
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舊區小店La Petit


行經佐敦上海街一帶,La Petit 的門口確能抓住路人的注意力。純白色的外圍,有着大大的玻璃櫥窗,招牌用上紫色燈光襯底,頗具貴氣,充滿歐洲式的品味。店內也是一室的清白,樓底吊以華麗的水晶燈,開放式廚房前設有一小塊長方形枱面,可讓客人立食歎杯咖啡和蛋糕,聽着輕快調子的歌曲,能在趕忙的工作中,停下來稍事休息一會,印象中在此區暫時較難找到有這樣的店子。

此外,這裏的另一吸引人之處,便是那餅櫃內各款精緻的蛋糕賣相了。款式口味雖不算多,每天維持在十一、二款內,每款 3-4 件,餅師見哪款只餘一件後,便會立時再製造,確保糕點時刻都是現製新鮮狀態。當然,有款式卻會因着食材供應問題而售完即止,如招牌的雜草莓無花果撻,便會因沒有靚而大粒的無花果而供應有限了。

店子的餅師 Jodie 從多倫多回流,有 10 年做餅經驗,更曾於五星酒店 Paris Ritz Hotel 任職。用料多以歐洲貨為主,堅持用天然食材。店子另一主打是曲奇,口味有 9 款,包括伯爵紅茶、芝麻檸檬、五穀、開心果等,質感脆口。還有為附近上班族而設的三文治,也相當受歡迎。

La Petit Patisserie 栢芝餅店
地址: 佐敦上海街 42-46 號忠和商業中心地下 2 至 3 號舖
電話:2314 0020


迷人餅店現金鐘 C'est la B

名人郭志怡繼開在大坑的旗艦店 C'est la B 成功後,乘勢於金鐘的太古廣場再接再厲。店子設計延續了她別樹一格的創意,仍大玩色彩鮮豔的蝴蝶設計,她專誠於巴黎訂造了此藝術品,於深沉的炭色室內裝潢及黑白相間的地板襯托下,恍如珍貴寶石般搶眼。店子的另一有趣特色,在於錯配的陶器,營造出別具玩味的幽默感。

蛋糕來自她自己中環歌賦街餅店 Ms B's CAKERY,當然是每天新鮮焗製,而每日特色之選亦包括多款在 SEVVA 大受歡迎的甜品,當中有朱古力甜品 Heaven Can Wait、類似奶凍的 Panna Cotta & Fairy Dust Crunch;以及芒果口味的 Moonstruck'd。另外,一系列精緻杯裝甜點,包括混合香橙及朱古力味道的 Double Choc A L'Orange 及薄荷跟朱古力組合的 Double Choc Peppermint。

還有各款滋味的餡批、沙律、意大利麵及三文治,客人可一面細嘗以上美點,一面享用特色香茶、咖啡、葡萄酒或香檳,是 shopping 後回回氣的休息小站。

C'est la B

地址:金鐘道 88 號太古廣場 2 樓 202 號舖
電話:2536 0173

(原文摘自《香港經濟日報》文:趙景隆、圖:曾有為)

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