大少奶與Hugo's的餐車

6 年前，訪問這位正職是「大少爺私人衣食住行家事管理雜費統計清潔聯絡小組社交娛樂使錢健康關注行政專員」，兼職博客的大少奶，當時她開始寫她的個人網誌不久，我被繽紛的版面、有趣的文字所吸引，因而邀請在網上嶄露頭角的她作訪問，示範烹煮菜式。

6 年後，從上一次「為甚麼開始寫網誌」，到這一次「我最喜愛餐廳」的訪問，我和大少奶因而再次重遇在凱悅酒店 Hugo's；她笑着對我說：「我記得我當時在 Blog 上寫，生平第一次上報紙，接受你的訪問，慶幸不是甚麼壞事。」今日的她，依然開朗、健談，而且比以前更受歡迎，除了每日約四、五千次瀏覽量的網誌，Facebook 的粉絲亦有過萬人，還出版了 4 本散文兼食譜書。

選擇 Hugo's，因為一次滿足了大少奶 3 個願望 ── 餐車、牛肉和甜品。「我來過 Hugo's 兩次，最近一次是前年在這裏和大少爺吃生日午餐 (網誌文章：BiRthdAy Lunch @! Hugo's)，3 道菜的午餐，其中頭盤和甜品是自選的，食物一份份整齊地排列在餐車上，侍應會推到客人餐枱旁邊，揀選了然後替你放上碟再奉上，貴精不貴多，感覺很尊貴，給我留下深刻印象。我尤其喜歡甜品車，看着玻璃架上精緻的糕點，感覺像揀選珠寶首飾，好開心！」

餐車一共有 3 部，全是從舊 Hugo's 沿用至今，有 30 多年歷史；而頭盤、甜品車是法國 Christofle 品牌。「午餐的 6 道主菜選擇中，我首選同樣是餐車服務的即切澳洲安格斯牛骨肉，因為牛肉是我首選的菜式，而且每次吃這一類燒牛肉，讓我想起小時候，爸爸經常帶我到酒店吃自助餐的回憶，是一份情意結。」

跟丈夫撑枱腳

要是追看大少奶的網誌，就會發現，與大少爺撑枱腳的文章，通常非中菜即日本料理，難得大少奶的 2013 年的首天，兩口子拍拖上山頂吃下午茶。「不論出街食飯、或在家裏自己煮，我都以老公喜好為優先，因為他對我好嘛，可以的話便盡量遷就他的口味。」網誌上便不時公開兩公婆之間的趣事，可能就是這份真情流露，受到網民的支持。

包括 Hugo's 這一餐，大少奶每逢吃西餐、歎下午茶，她的飯腳多數是姊妹淘。「我去過 Sevva (電話：2537 1388) 幾次，他們的下午茶是唯一一間我認為 3 層的食物都很好吃，要每一款都好味道不容易，所以是我下午茶的首選。大坑有一間小店 Pizzazaza (電話：2881 8287) 我也喜歡，Pizza 好吃之餘，其他菜式也有驚喜，吃過海膽意大利飯、大閘蟹粉意粉，我也很欣賞。」

翻看大少奶的第一篇文章，她說自己最初「煲飯量水都唔識」，發展至「煮一餐都唔會難到我」的階段；如今網誌上看到由她自家製的牛臉頰、醉鮑魚、法國春雞等餐廳級數菜式，足證了她的進步。

大少奶不諱言煮食類別的文章很受歡迎，亦知道有人因為看了她的報導而光顧某些餐廳，然而她不愛被冠以食評家的稱號。「我叫自己做『暴露狂』，喜歡將自己吃過的、做過的，我覺得開心，便想和別人分享。而我知道有一群長期讀者，他們令我更有動力，每日 update 自己的 Blog 呢！」與大少奶聊了一頓飯的時間，然後她又回家繼續她的正職工作，預備晚餐了。

Hugo's
地址：尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話：3721 7733

(原文摘自《香港經濟日報》文：陸悅、圖：曾有為)