搶手新品！龍蝦牛角三文治
Croissandwich 是甚麼？原來是牛角三文治！店子繼爆紅的大閘蟹粉魚子醬牛角三文治後，呢期更轉玩原隻龍蝦！賣相似開邊三文治，由爽甜的加拿大龍蝦，配以溏心鵪鶉蛋、烘脆的西班牙辣肉腸（Chorizo）、香草沙律及食用花等，醬汁更是由地中海橄欖醬（Tapenade）及蛋黃醬混合而成，creamy 之餘帶點鹹香。
餡料勁，牛角包本身也很高質，原個在法國製作，用上法國 A.O.C. 牛油，特別酥香，到麵包店再經發酵、掃蛋漿等程序，即放入爐烘焗，個個外脆內軟，做三文治效果不錯。這牛角三文治由 1 月中開始供應，可到店舖或 Facebook fans page 預訂，每日 walk-in 限量供應 5 個，超搶手！
即刨白松露片
想食白松露卻怕走進餐廳？可到 Urban Bakery 用 $100 試這入門版–白松露煙三文魚滑蛋牛角三文治。同樣用上招牌牛角包，餡料卻超花心機，先是炒蛋的蛋漿加入忌廉及白松露醬混好，即場以低溫慢慢炒，還有煙三文魚增添味道，最後由專人即席刨 0.5 克的意大利 Alba 產白松露，幽香撲鼻！供應期由即日起至 1 月中。
殖入白松露餡
以有餡牛角包打響名堂的 Le Salon，亦有期間限定款式，意大利白松露牛角包由即日供應至 1 月中，食正白松露熱潮！牛角包以百分百法國原材料製造，牛油及麵粉比例恰到好處，再經兩次烘焗，特別香脆鬆化。
至於白松露餡，則由意大利白松露油、白松露芝士、西班牙風乾火腿及忌廉汁打成，質感 creamy，食到粒粒風腿，鹹香滋味，以這質素，再加每日限售 12 個，賣 $38 很合理。
看，這一場牛角風暴！
咖喱龍蝦仔沙律牛角三文治
$38/Urban Bakery
龍蝦仔肉爽甜，而自家製咖喱醬百味紛陳，微辣具層次，還有車厘茄、生菜及紫椰菜等餡料，吃一個夠飽肚。
芒果味牛角包
$23/Le Salon Croissanterie
以法國出產的阿芳索芒果蓉作餡料，清新而果味濃郁，面層的自家製蜜糖脆粒，好 crunchy！
焦糖牛角包
$23/Le Salon Croissanterie
焦糖餡特別加入英國 Maldon 海鹽，平衡味道之餘，還有點香脆口感。
朱古力牛角包
$18/Boulangerie Bo-Lo'GNE
將 Valrhona 64% 原片朱古力作餡，新鮮感十足，香脆的朱古力片跟麵包帶來軟硬質感。
栗子牛角包
$23/Le Salon Croissanterie
以栗子蓉造餡料，軟綿綿的有如流心。
焦糖蘋果吉士牛角酥
$18/Boulangerie Bo-Lo'GNE
牛角酥由兩種日本麵粉及法國牛油炮製，頗鬆軟，焦糖蘋果香甜不膩。
杏仁牛角包
$14/Urban Bakery
選以美國厚粒杏仁，杏仁味濃香。
香蕉杏仁牛角包
$18/Boulangerie Bo-Lo'GNE
焦糖醬、新鮮香蕉片，還有美國杏仁片及忌廉等，軟綿香脆集於一身。
芝士牛角包
$14/Urban Bakery
芝士分量頗多，幾乎覆蓋牛角包表面，帶香濃芝香。
Urban Bakery
地址：銅鑼灣軒尼詩道 500 號希慎廣場地下 2 層
電話：2795 3168
Le Salon Croissanterie
地址：銅鑼灣軒尼詩道 500 號希慎廣場 1302 店
電話：2115 3328
Boulangerie Bo-Lo'GNE
地址：尖沙咀柯士甸道西 1 號圓方 1 樓 1027 號店
電話：2613 2525
(原文摘自《U Magazine》文：Pam、圖：Ken、Paul 、ki)
