珠寶設計出身的 Mina 和 Tina 本來正物色地舖開首飾店，卻被眼前全白色的設計和小小的露天位置吸引，加上二人一向崇尚食得健康，索性轉開休閒 cafe。
驟眼看食物離不開吐司、沙律等輕食，當中不少充滿地中海和中東風味，加入亞麻籽、奇異果籽 、椰子油等，實行 Raw food（不經高溫烹煮）、Vegan（無奶類）、Organic（有機）三管齊下。除了向新界有機農場取貨，Mina 同時搜羅了希臘的 feta cheese、初榨橄欖油、盧旺達的名牌有機咖啡，廚房則由熱愛烹調又盡得母親真傳的 Tina 主理，由麵包到沙律調味醬均是自家一手包辦。
最吸引女士的甜品系列，以往因怕肥不敢吃，Tina 卻做出不含忌廉和牛油的朱古力 mousse、椰子蕎麥糙米布甸、少甜版 Bakalava 等，並以蜜棗、蜜糖帶出天然甜味。主食則有多款拼盤和藜麥沙津，分紅、黃、綠色的沙律各自集合幾款同色蔬果，心思十足。果汁是 100% 純鮮果榨成無摻水、無落糖，配上「Pick me up」、「Hangover express」等令人會心微笑的名字，這一頓就正如她們所言 ── Full but not heavy！
Maya Cafe
地址：灣仔月街 5 號地下
電話：2529 3319
(原文摘自《U Magazine》文：Silva、圖：Jay)
↓【限時搶⚡】Kilo Calo慢煮即食雞胸套裝！↓
↓ 雞胸經低溫慢煮烹調！/ 提供研製多時的獨特口味！↓
↓【限時搶⚡】Louiscocoa鳳梨啤酒口味可可即沖營養代餐奶昔！↓
↓ 首創含微量酒精代餐 / 嚴選高級可可粉 / 加水即沖即飲！↓
