即焗各款越式海鮮包括有阿拉斯加蟹腳、印度空運到港的新鮮虎蝦、紐西蘭翡翠螺及青口、鮮鱸魚、深海墨魚仔及鮮味蟹柳等精選海鮮；大廚先以辣椒粉及香葉炒香海鮮，並加入鮮魚露、蛋黃汁及香甜幼滑的薯蓉一同焗製，令海鮮的鮮味更為突出，讓您齒頰留香！
越南蔗蝦以鮮蝦肉攪碎成蝦蓉，加入各款香料後，再沿糖蔗繞上一圈成為蔗蝦，下油鑊以大火炸數分鐘，成為金黃香脆、蔗香滿溢的越南特色蔗蝦。
香蘭葉包雞的特色在於大廚選用多款配料醃製鮮雞肉，當中包括南薑蓉、薑蓉、蒜蓉、乾蔥蓉、芫茜碎、黑椒碎及鮮醬油等等，並以香蘭葉包裹好，下油鑊以猛火炸；這不但能保持雞肉的肉質鮮嫩幼滑，更能鎖住豐富的肉汁，雞肉的內外均散發著陣陣誘人的香蘭葉清香，誘發您無窮的食慾。
泰式魚餅及蟹餅以鮮魚肉攪碎成蓉，並混合香茅、金不換、泰式辣椒膏及檸檬葉等泰式香料，配合正宗的泰式手法以中火半煎炸成魚餅，成為香脆可口的小食；而蟹餅則是魚餅與鮮蟹肉的結合，鮮蟹肉的香甜與傳統泰式魚餅實屬天衣無縫的配搭！迷你越南蝦餅以鮮蝦打成蝦蓉，加入香草、香葉、蝦籽及辣椒乾等惹味材料，沾上蛋粉及麵包糠後下油鑊以大火炸至金黃香脆，令您垂涎三尺！
來到自助餐的尾聲，不妨與三五知己品嚐一下珍多冰及榴槤芝士餅等泰越傳統特色甜品，盡嚐泰越「瘋」味！
任食生蠔 + 泰越「瘋」味宵夜自助餐
供應日期： 即日起至2013年7月31日
供應時間︰ 星期一至日、公眾假期及其前夕10:00pm - 12:00mn
價目︰ 星期日至四 原價：成人$258小童/長者$228； 特價：成人$208小童/長者$178
星期五、六、公眾假期及其前夕 原價：成人$278小童/長者$238； 特價：成人$228 小童/長者$188
*價目另收加一服務費 (以特價計算)
2+2 café
地址： 香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店三樓
訂座電話： 2694 3886
