鵝肝是法國名菜，更被歐洲人視為「世界三大珍饈」之一，是次自助晚餐時段誠意推出香煎鵝肝，廚師即場炮製，把鵝肝煎至表面金黃，逼出多餘油分，使味道更濃郁，香醇無比。烤區還提供印式燒雞，先以地道的印度香草把雞肉醃至入味，再放入印度泥爐，燒後甘香，皮脆肉嫩，老少皆宜。配上特色咖喱及即製印式薄餅，令人垂涎欲滴。
品嚐過法式及印式地道風情美食後，又怎能少得海鮮美食亭新鮮的冰鎮海鮮，當中包括廣受歡迎的加拿大長蟹腳，肉質飽滿，鮮甜美味，另有辣味聖子、海中蝦、紐西蘭青口及馬來西亞蜆等，全部均經廚師嚴格挑選，讓人食指大動。自助晚餐另提供冷盤熱葷，精選推介包括燒美國西冷牛扒，將其烤至五成熟，豐富肉汁緊鎖於肉內，極具口感，讓人齒頰留香。其它必吃之選還包括意式燒海爐魚、香燒寸燒骨、日式炸蝦什菜天婦羅等。
餐廳輪流供應百多款美食，其中大受歡迎的日式雜錦刺身，即叫即切，保留傳統和風精髓，更有多款沙律和雜錦冷盤，味道清新，最適合夏天品嚐。要為豐富的自助晚餐畫上完美句號，又怎能錯過一系列令人心動的誘人甜品﹖多款Häagen-Dazs®雪糕，質感幼滑、甜度適中，讓您甜入心屝，冰涼透心。而椰汁燕窩燉蛋白，即叫即製，充滿陣陣清甜椰香，入口香滑無比，滋潤養顏，絕對是女士們的恩物。其它扣人心弦的甜點還包括特濃法式朱古力餅、雜啤梨千層酥、朱古力紅桑子蛋糕等，甜蜜滋味於炎炎夏日湧上心頭。
由即日起至9月30日，惠顧自助晚餐可享8折優惠。此外，憑券三人同行或以上惠顧自助晚餐，每枱即享免費紅酒一支。另外，透過餐廳網頁預訂http://www.thesquare.com.hk，可獲贈精美禮品一份!
「鵝肝‧加拿大長蟹腳」自助晚餐收費(8折優惠)
| 成人 | 小童 | |
| 星期一至四(06:30pm-09:30pm) | HK$318 | HK$188 |
| 星期五至日、公眾假期(06:30pm-09:30pm) | HK$338 | HK$198 |
「 國際美食自助午餐」*
| 成人 | |
| 星期一至五(12:00nn-2:30pm) | HK$228 |
| 星期六至日、公眾假期(12:00nn-2:30pm) | HK$338 |
*買1送1優惠，不限人數
*無限添飲果汁沙冰、汽水、咖啡或荼
註：以上價目另附加10%服務費。
The Square
地址：九龍彌敦道348號香港九龍諾富特酒店1樓
電話：3965 8788 / 3965 8782
