吟彩 Wagyu Takumi 鮨魯山 日本情人節套餐

吟彩
「吟彩」情人節特別推出八道菜套餐，精選時令的食材炮製，例如頭盤有新鮮鱈場蟹、以椰菜花滑滑豆腐配上奪目的鮮紅菜頭汁和寓意帶來幸福的八爪魚等的豐富頭盤。主菜可選擇招牌和牛蒸籠或鬆脆的時令天婦羅。食事方面加入北海道海膽和當造野生蔬菜的煲仔飯。最後甜品是紅苺慕絲柚子啫哩心形蛋糕，客人更可要求甜品廚師替你為情人寫上甜蜜情話。八道菜套餐$880/每位。

Wagyu Takumi
剛摘下兩星的「Wagyu Takumi」與Krug攜手合作，Chef Konishi特別加入以原隻新鮮北海道毛蟹做的北海道毛蟹蟹肉卷濃湯，加上其拿手菜式鮑魚四萬十海苔薏米飯和慢烤和牛等，在香港少有的Private kitchen的裝潢下，與另一半度過一個與廚師團隊互動好玩的情人節晚宴。Tasting Menu $2,480/每位(連一支Krug Grande Cuvee N.V. Champagne 375ml)。

鮨魯山
至於「鮨魯山」，於簡約雅致的氛圍下，與伴侶坐在呈L形的檜木壽司吧枱上，近距離欣賞Chef Masa為您嚴選最新鮮的魚鮮及其他海鮮，即席品嘗刺身及壽司，帶來另一番的難忘情人節晚上！晚市時令餐單每位$1,980、$2,380 及 $2,880不等。

吟彩 Valentine’s Day Menu (14 February 2014)
先付
鱈場蟹　しゃぶしゃぶ
Taraba Crab Meat Shabu Shabu

前菜
カリフラワー豆腐、ビーツすり流し、鴨ロース、蛸柔らか煮
Cauliflower Bean Curd, Beetroot Soup, Roasted Duck Breast and
Braised Soft Octopus

お椀物
海老真丈　蕪　菜の花　人参
Shrimp Dumpling Clear Soup

お造り
Chef Selection Sashimi

進肴
サラダ
Seasonal Vegetable Salad

天麩羅
Chef Selection Tempura

食事
雲丹、山菜御飯
Sea Urchin and Wild Mountain Plant Rice

甘味
Valentine’s Day Special Dessert

$880 per person(Min. 2pax 兩位起) (加一服務費)

吟彩 Valentine’s Day Menu (14 February 2014)
先付
鱈場蟹　しゃぶしゃぶ
Taraba Crab Meat Shabu Shabu

前菜
カリフラワー豆腐、ビーツすり流し、鴨ロース、蛸柔らか煮
Cauliflower Bean Curd, Beetroot Soup, Roasted Duck Breast and
Braised Soft Octopus

お椀物
海老真丈　蕪　菜の花　人参　
Shrimp Dumpling Clear Soup

お造り
Chef Selection Sashimi

進肴
サラダ
Seasonal Vegetable Salad

蒸籠
Seiro Steamed Wagyu Beef with Seasonal Vegetable

食事
雲丹、山菜御飯
Sea Urchin and Wild Mountain Plant Rice

甘味
Valentine’s Day Special Dessert

$880(Min. 2pax 兩位起)(加一服務費)

Wagyu Takumi Valentine’s Day Tasting Menu with Krug
北海道あん肝と柿の最中
豚足と豚耳のクロケット、グリビッシュソース
Monk Fish Liver with Persimmon on “MONAKA” Biscuit
Croquette of Pig’s Trotters & Pig’s Ear

北海道産毛ガニのスープ、クスクスのブーダン
Mini Boudin of Crab and CousCous in Minestrone of Kegani Crab

鮑と四万十青海苔のリゾット
Abalone and Shimanto Seaweed with Barley Risotto

甘鯛のカリカリ焼き、パースニップのピュレ、フレッシュトマトソース
Crispy Horsehead Fish, Parsnip Purée with Fresh Tomato Sauce

フランス産子羊鞍下肉のロースト,ロメスコパウダー
Roasted French Lamb Saddle with Romesco Powder

鹿児島和牛テンダーロイン炭焼きと牛舌のブレゼポルトソース
Charcoal Grilled Kagoshima Wagyu Tenderloin and
Braised Beef Tongue with Porto Wine Sauce

ライチとブラッドオレンジ,２種のゼリー
Lychee and Blood Orange Jelly

ホワイトチョコレートムースと苺、紅茶のアイスクリーム
White Chocolate Mousse, Strawberry, Earl Grey Ice-cream

$2,480 每位 (min. 2 pax)(兩位起)(加一服務費)
Incl. a bottle of Krug Grande Cuvee N.V. Champagne 375ml

吟彩
地址：灣仔交加里32-38號萃峯37號地下3-7號店(港鐵灣仔站A3出口)
電話：2574 1118

Wagyu Takumi
地址：灣仔活道16號萃峯地下1號舖
電話：2574 1299

鮨魯山
地址：灣仔活道18號萃峯地下2號舖(港鐵灣仔站A3出口)
電話：2574 1333