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2017.02.10

懶人必學海綿蛋糕裝飾法!極速「自製」超美士多啤梨蛋糕

懶人必學海綿蛋糕裝飾法!極速「自製」超美士多啤梨蛋糕

士多啤梨蛋糕(6吋蛋糕份量 6" cake recipe)

材料:

Sugar 80g 糖 80克
Cake Flour 70g 低筋麵粉 70克
Corn Starch 10g 粟粉/玉米淀粉 10克
Oil 25g 油 25克

Strawberry 500g 士多啤梨 500克
Pepero 5 boxs 百力滋 5盒

Cream 200g 忌廉/淡奶油 200克
Sugar 20g 糖 20克
Vanilla Extarct 香草精

步驟:

1.將忌廉、糖同香草精混合,打發至硬挺。

2.將士多啤梨洗乾淨,瀝乾後切片。

3.將糖漿同水混合。

4.將海綿蛋糕切片。

5.在蛋糕底板塗少少奶油並放上蛋糕層,在蛋糕上塗糖水。

6.塗上一層奶油、士多啤梨、奶油後,再鋪上一另一塊蛋糕層,重覆步驟。

7. 最外層抹上忌廉,不平也沒關係的~

8. 沿邊邊黏上Pocky,最上面舖滿士多啤梨,灑上糖霜效果更佳!

9. 完成!

完整教學影片:

 

來源:Twobites 授權轉載

 

 

 

 

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