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2017.02.17

優雅閒逸的美味 茶木台式休閒餐廳

優雅閒逸的美味 茶木台式休閒餐廳

開業數年,排隊人龍仍然不減,主打台式美食的茶木,一直深受年輕一族及少女OL的鍾愛,最近更登陸觀塘APM!茶木除了休閒時尚的裝潢外,一系列台式美食亦做到精緻味美;為堅持食物品質,茶木更自設工場,自家製作吐司麵包及手作麵條。
茶木的皇牌美食「蜜糖磚塊」做到外脆內軟,美味的秘訣原來是將吐司麵包外層與內層分開焗製,令外層鬆脆,而沾上蜜糖的內層則香甜軟滑,再淋上雪糕,視覺味覺大滿足。自家製麵條煙韌度適中,製作麵條時刻意壓至彎曲,進食時可掛到更多湯汁或醬汁,美味度提升。紅燒牛肉麵除了麵條吸引外,大大塊的牛肉腍身而有咬口,是想像不到的惹味。卡邦尼奶油培根手作麵的芝士忌廉煙肉,與手作麵配合得天衣無縫。台式美食當然不止這些,甜蜜溏心蛋、地瓜花枝餅、香辣沙拉炸雞全部都想吃,寶島三小碟便可一次滿足三個願望。茶木更推出T-Factory App,讓粉絲消費即時儲分,換領優惠美食及禮品。現憑《52Hz, I Love You》電影票尾兩張,更可免費享用「52Hz心太軟」一份。

草莓香草蜜糖磚塊
最具人氣的甜品,以自家製麵包,切開內層沾上蜜糖,再放入焗爐。層層疊的三塊吐司,配上融化的雪糕從頂端流下,形成迷人的美味風景。

TeaWood紅燒牛肉麵 
大大塊牛肉,肉身筋與肉相間,口感卻意外地腍身,加入紅白蘿蔔,是營養均衡的美食。

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