夢見屋換新裝 限定宇治抹茶甜品

一向走日式和茶房風格的夢見屋，最近將 iSquare 分店換新 look，變成洋風新裝。自然簡約風的木系設計，配以大量綠色植物，環境好舒適。
餐廳換裝，餐牌都嚟個大洗牌，率先推出春日宇治抹茶甜品，其他分店都暫時無得食！抹茶綠配粉紅色嘅「抹茶櫻花蛋糕」，引死一眾少女！４ 層的抹茶蛋糕中間，抹上櫻花味鮮忌廉，頂層加入抹茶巧克力、抹茶粉、櫻花粉粉紅色鹽漬櫻花及櫻花朱古力作點綴，甘香茶味配微鹹鹽漬櫻花香，充滿春日清新感覺！適逢士多啤梨季，甜品師於抹茶蛋糕內，加入時令鮮士多啤梨。酸甜的士多啤梨，中和蛋糕的甜度。
滿足了抹茶控，餐廳亦有一系列新登場的鹹食。餐廳選用的蠶豆、丹波黑豆、櫻花蝦等食材均由日本空運到港。心機之作首推「杏片蜂蜜汁芝士豆腐拌蒜香法包」，大廚選用來自日本的豆乳拌入忌廉芝士，再放一晚而冷卻凝固成口感綿滑的芝士豆腐，充滿日法 fusion 的風味。芝士豆腐淋上蜂蜜，配以沾有蜂蜜的法包同食，食盡軟滑香脆口感。

迷迭香蒜烤豬肩肉 $95
豬肩肉是 8:2 的黃金肥瘦比例，每塊指定一吋厚！豬肩肉經過香煎細烤後，抹上日式燒肉汁和蜂蜜，蘸些酸甜醒胃的佛羅倫斯忌廉汁，味道層次豐富。

黑松露巴馬火腿忌廉烏冬 $62
自家製烏冬拌以黑松露忌廉汁，再以巴馬火腿和新鮮野菌做配料。

抹茶櫻花蛋糕 $32/件、$45/套餐（包宇治抹茶）
4 層的抹茶蛋糕之間抹上櫻花忌廉，伴以抹茶忌廉、抹茶朱古力、櫻花粉及鹽漬櫻花做點綴，茶味濃郁又帶櫻花清香。

抹茶日式草莓蛋糕 $35/件、$48/套餐（包宇治抹茶）
抹茶蛋糕加入當造的新鮮士多啤梨，果香的甜中和抹茶的甘味及蛋糕的甜。

抹茶泡芙 $28/件、$42/套餐（包宇治抹茶）
泡芙內唧滿口感幼滑的抹茶吉士，口感外脆內滑。

意式芝士抹茶杯 $32/件、$45/套餐（包宇治抹茶）
意式芝士軟忌廉配抺茶風味糖漿及抺茶蛋糕，茶味甘香濃郁帶點抹茶的微澀。

夢見屋
地址：尖沙咀彌敦道 63 號 iSquare 國際廣場 3 樓 4 號舖
電話：2739 4283
營業時間：11am-11pm

原文刊載自U Magazine