Espuma作為一間以西班牙咖啡為賣點的cafe， 其尖沙咀分店經翻新後經已重新開業，並以「Cozy Chic」為設計主題，在西班牙風格中注入簡約摩登元素，感覺悠閒舒適；另外，店內特設的「Coffee Corner」亦提供擁60年歷史的Novell 咖啡，讓你可在悠閒的氛圍中細味18款優質咖啡飲品及8款 Novell x Creative Blend創意咖啡的滋味。
在享受幽香咖啡之餘，你更可在主餐單中品嘗全新加入的美食系列，嶄新菜式包括烤蝦配芒果菠蘿莎莎配多士、紫薯白汁燴飯配烤大菇及香煎帶子、自家烤鴨胸紅菜頭意大利麵、烤牛肋骨配黑醋汁及鹽焗原條鱸魚配檸檬欖油汁等。 至於女士們最愛的甜品方面亦有全新驚喜，重點推介有雜錦麻糬窩夫拌忌廉配雪糕、紅絲絨蛋糕配雜莓及焦糖流心焗蛋白。
雜錦麻糬窩夫拌忌廉配雪糕 $78
以不同果汁加入麻糬粉製成的彩虹窩夫，賣相誘惑吸引，窩夫入口脆香，伴以雪糕同吃，冷熱口感，雙重滋味。
Tri-Koffee Platter (原味，斑蘭，紅絲絨) $78
以最上乘咖啡豆製成，原味的咖啡味香濃，紅絲絨色的帶淡淡朱古力，而翠綠色的斑蘭帶陣陣斑蘭幽香，味道別樹一格。
紅菜頭意大利麵配烤鴨胸 $98
意粉由用新鮮紅菜頭煮成，配以蕃茄乾、乾蔥及自家製油浸烤鴨胸，賣相令人驚喜，鴨胸香口又不太油膩，屬健康之選。
烤牛肋骨配黑醋汁 $238
精選用美國牛肋骨入饌，並以檸檬葉及蜜糖醃製最少一天，肋骨烤得外層脆香，肉質鮮嫩多汁帶有點點清新微酸的黑醋香味，惹味非常，適合喜愛牛的你。
鹽焗原條鱸魚配檸檬欖油汁 $208
粗鹽包裹住整條鱸魚放入焗爐焗製，魚肉鮮嫩無比，滋味肥美，伴以秘製的檸檬欖油汁更提升魚鮮味。
烤蝦配芒果菠蘿莎莎配多士 $88
餐廳所有麵包都是由自家工場新鮮運到，烤製成多士後配上鮮味蝦及蘸上香草醬及芒果菠蘿莎莎，酸甜脆香，豐富口感及味道層次。
紫薯白汁燴飯配烤大菇及香煎帶子 $108
白汁磨菇燴飯伴以新鮮紫薯製成的紫薯汁，入口滿是淡香紫薯滋味，加上清甜大菇及鮮香帶子，食材配搭一流！
焦糖流心焗蛋白 $78
上枱時，如雪山的賣相令人震撼，切開外脆內軟綿綿的焗蛋白，熱辣辣的焦糖湧出 ，用羹把它一口一口地送入口，幸福感十足。
餐廳店舖裝潢清幽雅緻，具有歐陸時尚風格，主打提供擁有60年歷史的 Novell 咖啡及精心挑選多款西班牙及多元化美食。
ESPUMA尖沙咀
地址：尖沙咀厚福街 H8 2樓
營業時間：12nn-11:30pm
電話：2739 2080
資料提供：Espuma餐廳
